Szukasz pomysłu na domowy, pożywny obiad, który zachwyci całą rodzinę? Makaron spaghetti ze szpinakiem i klopsikami to doskonałe połączenie klasycznych smaków w nowoczesnej odsłonie. Delikatne mięsne kulki, kremowy sos ze szpinakiem i wyrazisty akcent fety to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sprawdź, jak łatwo możesz przygotować to danie krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne do spaghetti z klopsikami i szpinakiem?
Składniki na 3–4 porcje:
Makaron i sos:
-
½ opakowania makaronu spaghetti
-
2 łyżeczki masła klarowanego
-
1 pęczek świeżego szpinaku
-
5 ząbków czosnku
-
1 cebula
-
200 ml śmietany 12%
-
½ szklanki wody
-
1 kostka rosołowa
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
-
ser feta – według uznania (do posypania)
Klopsiki:
-
500 g mięsa mielonego drobiowego
-
1 jajko
-
1 czerstwa bułka (namoczona i odciśnięta)
-
2 łyżki przyprawy do mięsa mielonego
-
½ łyżeczki papryki ostrej mielonej
Jak przygotować miękkie i soczyste klopsiki do makaronu?
1. Jak zrobić masę na klopsiki?
Do dużej miski włóż mielone mięso drobiowe, dodaj jajko, przyprawę do mięsa mielonego, paprykę ostrą, namoczoną i odciśniętą bułkę. Dokładnie wyrób masę ręką, aż będzie jednolita i klejąca.
2. Jak smażyć klopsiki na złoto?
Z przygotowanej masy formuj niewielkie kulki i smaż je na gorącym maśle klarowanym z każdej strony, aż będą złociste i rumiane. Gotowe klopsiki odłóż na talerz.
Jak przygotować kremowy sos ze szpinakiem i czosnkiem?
3. Jak podsmażyć szpinak i przygotować bazę sosu?
Na tym samym tłuszczu, na którym smażyły się klopsiki, podsmaż pokrojoną cebulę, a następnie dodaj posiekany czosnek i pokruszoną kostkę rosołową. Do całości dodaj liście szpinaku – możesz je wcześniej zblendować, ale nie jest to konieczne.
Smaż przez około 5 minut, często mieszając, aż szpinak straci objętość i zmięknie.
4. Jak zagęścić sos śmietaną?
Do podsmażonego szpinaku wlej śmietanę wymieszaną z wodą, dodaj pieprz i delikatnie wymieszaj. Włóż do sosu wcześniej usmażone klopsiki i gotuj wszystko razem na średnim ogniu przez około 5 minut, aż smaki się połączą.
Jak ugotować idealne spaghetti?
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu – najlepiej al dente. Odcedź i krótko przelej zimną wodą, by makaron się nie sklejał.
Jak serwować spaghetti ze szpinakiem i klopsikami?
Na talerz wyłóż porcję ugotowanego makaronu, polej go sosem szpinakowym z klopsikami, a całość posyp pokruszonym serem feta i ewentualnie świeżo mielonym pieprzem. Danie wygląda apetycznie i elegancko – świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i bardziej uroczysty posiłek.
Jakie dodatki pasują do tego dania?
-
Surówka z marchewki i jabłka – dla świeżości
-
Sałatka z pomidorów i czerwonej cebuli
-
Grzanki czosnkowe lub bagietka
Czy można przygotować spaghetti z klopsikami wcześniej?
Tak! Sos z klopsikami możesz przygotować dzień wcześniej, a przed podaniem tylko ugotować świeży makaron. Danie świetnie nadaje się również do odgrzewania w lunchboxie, więc sprawdzi się jako posiłek do pracy czy szkoły.
Jakie wersje tego przepisu warto wypróbować?
-
Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa – klopsiki z ciecierzycy lub soczewicy.
-
Zamiast spaghetti: Penne, tagliatelle lub makaron razowy.
-
Dodatki: Dodaj suszone pomidory, podsmażone pieczarki lub prażone orzechy włoskie.
Podsumowanie – dlaczego spaghetti ze szpinakiem i klopsikami to pomysł wart wypróbowania?
- Sycący i domowy obiad gotowy w 30–40 minut.
- Prosty skład i przepis krok po kroku.
- Aromatyczny sos szpinakowy z dodatkiem czosnku.
- Elastyczny przepis – do modyfikacji według własnego gustu.
Chcesz więcej przepisów na dania z makaronem, klopsikami i sezonowymi warzywami? Zapisz się do newslettera lub zostaw komentarz – codziennie nowe inspiracje prosto z domowej kuchni!
