Czy można połączyć klasyczną sałatkę z włoskim twistem i uzyskać coś naprawdę pysznego? Sałatka z tortellini to idealna odpowiedź! To danie łączy w sobie delikatność włoskich pierożków z intensywnymi smakami marynowanych warzyw, jajek oraz wyrazistego sosu na bazie majonezu i ketchupu. To szybka i efektowna propozycja na przyjęcie, lunch do pracy, czy kolację z rodziną.
Co sprawia, że sałatka z tortellini to hit na każdej imprezie?
Sałatki makaronowe są wyjątkowo sycące, a dodatek tortellini – czyli małych, nadziewanych pierożków – wprowadza do nich interesującą strukturę i smak. Ich miękkość i aromatyczne nadzienie świetnie komponują się z chrupiącymi ogórkami, delikatnymi jajkami i lekko słodką kukurydzą. A całość spaja aksamitny sos o lekko pikantnym charakterze.
Jakie składniki będą potrzebne do sałatki z tortellini?
Do przygotowania tej kolorowej, wieloskładnikowej sałatki potrzebujesz:
-
250 g tortellini (np. z serem, mięsem lub szpinakiem)
-
3 jajka ugotowane na twardo
-
400 g pieczarek marynowanych
-
1 mała puszka kukurydzy konserwowej
-
4 ogórki konserwowe
-
2 łyżki posiekanego szczypiorku
-
2 łyżki majonezu
-
2 łyżki pikantnego ketchupu
-
1 łyżka musztardy
-
Sól i pieprz do smaku
-
Świeża bazylia (do dekoracji)
Jak ugotować tortellini do sałatki?
KROK 1: Gotowanie i studzenie makaronu
Tortellini ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu – zazwyczaj zajmuje to tylko kilka minut. Po ugotowaniu odcedź pierożki i przelej zimną wodą, by je ostudzić i zatrzymać proces gotowania. Przełóż do dużej miski.
Jak przygotować składniki do sałatki?
KROK 2: Krojenie i mieszanie
-
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę.
-
Kukurydzę odsącz z zalewy.
-
Ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę.
-
Pieczarki marynowane przekrój na połówki lub ćwiartki – w zależności od wielkości.
-
Szczypiorek posiekaj.
Jak przygotować sos do sałatki z tortellini?
W osobnej miseczce dokładnie wymieszaj:
-
2 łyżki majonezu,
-
2 łyżki pikantnego ketchupu,
-
1 łyżkę musztardy.
Dzięki tej kombinacji sos będzie kremowy, pikantny i wyrazisty – idealnie łączący wszystkie składniki sałatki.
Jak połączyć wszystkie składniki i podać sałatkę?
KROK 3: Łączenie składników
W dużej misce umieść:
-
ugotowane i ostudzone tortellini,
-
pokrojone jajka, ogórki, pieczarki, kukurydzę, szczypiorek.
Zalej wszystko sosem i delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić pierożków. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem udekoruj listkami świeżej bazylii.
Z czym podawać sałatkę z tortellini?
Choć to danie broni się samo, możesz podać je z:
-
chrupiącą bagietką lub focaccią,
-
jako przystawkę na imprezie,
-
do grilla jako alternatywę dla klasycznych sałatek,
-
w lunchboxie do pracy – smakuje równie dobrze na zimno!
Czy sałatkę z tortellini można przygotować wcześniej?
Zdecydowanie tak! To danie, które świetnie się przegryza, więc najlepiej przygotować je 1–2 godziny przed podaniem. Możesz również przechowywać ją w lodówce w zamkniętym pojemniku – nawet do 2 dni. Idealna jako posiłek na później!
Dlaczego warto przygotować sałatkę z tortellini?
-
Jest szybka i łatwa w przygotowaniu – gotowa w mniej niż 30 minut
-
Składa się z łatwo dostępnych składników
-
Jest uniwersalna – idealna na imprezę, piknik i do pracy
-
Smakuje każdemu – dzieci i dorośli ją uwielbiają
-
Pozwala wykorzystać gotowe tortellini w nowy, kreatywny sposób
Gotowy na smakowitą sałatkę z włoskim twistem?
Sałatka z tortellini to połączenie prostoty, smaku i różnorodnych tekstur. Jeśli szukasz pomysłu na nietypową sałatkę, która zachwyci gości i domowników, koniecznie wypróbuj ten przepis. Nie tylko szybko zniknie ze stołu, ale z pewnością wróci do Twojego menu nie raz!
