Szukasz pomysłu na prosty i smaczny obiad, który przygotujesz w mniej niż 30 minut? Makaron ze świeżymi pomidorami i szynką to idealna propozycja! To połączenie soczystych pomidorów, aromatycznej szynki, mozzarelli i świeżej bazylii daje efekt, który przenosi smakami wprost do słonecznej Italii. Dowiedz się, jak go przygotować krok po kroku.
Dlaczego warto postawić na makaron ze świeżymi pomidorami?
Świeże pomidory są źródłem cennych witamin, antyoksydantów (zwłaszcza likopenu), a także naturalnej słodyczy, która doskonale balansuje się z wyrazistą szynką i delikatną mozzarellą. To świetny wybór dla każdego, kto chce jeść smacznie, zdrowo i sezonowo.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tego dania?
Do przygotowania pysznego makaronu z pomidorami i szynką potrzebujesz:
Składniki:
-
makaron świderki – 300 g
-
świeże pomidory – 5 sztuk
-
szynka wędzona – 200 g
-
kulka mozzarelli – 1 sztuka
-
cebula – 1 sztuka
-
czosnek – 2 ząbki
-
świeża bazylia – 5 listków
-
oliwa z oliwek – 2 łyżki
-
sól i pieprz – do smaku
🧀 Opcjonalnie możesz dodać parmezan do posypania na końcu – dla dodatkowej głębi smaku.
Jak krok po kroku zrobić makaron z pomidorami i szynką?
KROK 1: Jak ugotować makaron?
Zacznij od ugotowania makaronu świderki al dente – zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania – może się przydać do zagęszczenia sosu.
KROK 2: Jak przygotować sos z szynką i pomidorami?
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij posiekaną cebulę i czosnek (uważaj, aby czosnek się nie przypalił – będzie gorzki). Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i smaż przez kilka minut, aż się lekko zrumieni.
KROK 3: Jakie pomidory wybrać i jak je przygotować?
Świeże pomidory sparz i obierz ze skórki, następnie pokrój w kostkę i dodaj do patelni. Duś całość przez około 10–15 minut, aż pomidory się rozpadną i utworzą naturalny sos. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
KROK 4: Kiedy dodać mozzarellę i bazylię?
Na koniec dodaj pokrojoną w kostkę mozzarellę i listki świeżej bazylii. Podgrzewaj jeszcze chwilę, aż ser zacznie się lekko topić, ale nie całkowicie – powinien tworzyć ciągnące się nitki w gotowym daniu.
KROK 5: Jak połączyć sos z makaronem?
Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, by uzyskać idealną konsystencję.
Jak podawać makaron ze świeżymi pomidorami i szynką?
Makaron najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Podawaj go na ciepłych talerzach, posypany świeżo mielonym pieprzem i – jeśli lubisz – startym parmezanem. Udekoruj listkami bazylii dla efektu wizualnego i aromatycznego wykończenia.
Czy to danie sprawdzi się w wersji na lunch lub kolację?
Zdecydowanie tak! Makaron z pomidorami i szynką to idealny wybór zarówno na szybki lunch, jak i lekką kolację. Dobrze komponuje się z prostą sałatą z rukoli lub mieszanki sałat z winegretem. Możesz też spakować go do lunchboxa – świetnie smakuje nawet po lekkim podgrzaniu.
Jak przechowywać resztki makaronu?
Jeśli zostanie Ci porcja makaronu, przechowuj ją w lodówce w zamkniętym pojemniku do 2 dni. Najlepiej podgrzewać go na patelni z odrobiną oliwy lub w mikrofalówce z kilkoma kroplami wody, aby sos nie zrobił się zbyt suchy.
Podsumowanie – dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Makaron ze świeżymi pomidorami i szynką to szybki, prosty i wyjątkowo smaczny sposób na domowy posiłek. Świeże składniki, wyrazisty smak i lekka forma sprawiają, że to danie sprawdza się w każdej sytuacji. Jeśli kochasz kuchnię śródziemnomorską – ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę!
