Szukasz szybkiej, zdrowej i orzeźwiającej sałatki? Ta z selera naciowego i orzechów włoskich to świetna propozycja na lekki lunch, dodatek do obiadu albo imprezową przekąskę. Jej intensywny aromat, przyjemna chrupkość i nuty orzechowe sprawiają, że zaskakuje smakiem, mimo prostoty składników.
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z selera naciowego i orzechów włoskich?
🥬 Seler naciowy – 4–5 łodyg
🍏 Jabłko – 1 sztuka (najlepiej chrupiące i lekko kwaśne, np. Granny Smith)
🌰 Orzechy włoskie – ok. 50 g (garść)
🥄 Jogurt naturalny lub śmietana – 3 łyżki (można też użyć majonezu lub połączyć 1:1)
🍋 Sok z cytryny – 1 łyżeczka
🧂 Sól i pieprz – do smaku
🌿 Natka pietruszki lub szczypiorek – do dekoracji (opcjonalnie)
Jak przygotować sałatkę krok po kroku?
1. Jak przygotować składniki?
-
Seler naciowy umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki.
-
Jabłko obierz (lub nie, jeśli wolisz ze skórką), usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę. Skrop od razu sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
-
Orzechy włoskie posiekaj i możesz je lekko podprażyć na suchej patelni – wydobędziesz w ten sposób jeszcze więcej aromatu.
2. Jak przygotować sos?
-
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny (lub śmietanę/majonez) z odrobiną soli i pieprzu.
-
Dodaj sok z cytryny dla lekkiej kwasowości.
3. Jak połączyć składniki?
-
W dużej misce połącz seler, jabłko i orzechy.
-
Dodaj sos i delikatnie wszystko wymieszaj.
-
Odstaw na 10–15 minut, aby smaki się przegryzły.
-
Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Z czym podawać sałatkę z selera i orzechów?
🥖 Z pieczywem typu ciabatta lub grzankami,
🧀 Jako dodatek do sera pleśniowego lub camemberta,
🥩 Obok grillowanego kurczaka lub pieczonej ryby,
🍷 Z lekkim białym winem, np. Sauvignon Blanc.
Dlaczego warto zrobić tę sałatkę?
✅ Bardzo szybka – gotowa w 15 minut
✅ Chrupiąca, lekka, a zarazem wyrazista w smaku
✅ Bogata w błonnik, witaminę C i zdrowe tłuszcze
✅ Świetna na każdą porę roku – idealna zarówno zimą, jak i latem
Podsumowanie – czy warto spróbować tego przepisu?
Sałatka z selera naciowego i orzechów włoskich to idealne danie, które łączy świeżość warzyw, owocową nutę jabłka i głębię orzechów. Idealna jako lekka przekąska lub stylowy dodatek do dań głównych.
