KategorieKuchnia Wegetariańska Kuchnia Włoska Makarony Obiady

Jak zrobić makaron w migdałach z serem i ziołami? Przepis na kremowy, aromatyczny makaron

Makaron w migdałach z serem i ziołami to wyjątkowe danie, które łączy delikatność wstążek makaronowych z kremowym sosem serowym i chrupiącymi płatkami migdałów. To szybki, elegancki przepis idealny na kolację lub wykwintny obiad. Sprawdź, jak przygotować to pyszne danie w kilku prostych krokach!

Jakie składniki są potrzebne do makaronu w migdałach z serem i ziołami?

Zanim rozpoczniesz gotowanie, przygotuj wszystkie składniki.

Lista składników:

  • 500 g makaronu wstążki
  • 75 g płatków migdałowych
  • 100 g sera pleśniowego
  • 150 g sera żółtego
  • 3 listki świeżej bazylii (do dekoracji)
  • 200 ml wody
  • 150 ml śmietany
  • sól i pieprz do smaku

Jak przygotować makaron w migdałach z serem i ziołami?

1. Jak ugotować makaron idealnie al dente?

  1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
  2. Wrzuć makaron wstążki i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
  3. Odcedź makaron, ale zachowaj około 200 ml wody, która pomoże stworzyć kremowy sos.

2. Jak przygotować chrupiące migdały?

  1. Na suchej patelni podpraż płatki migdałowe przez 1-2 minuty, aż staną się lekko złociste i chrupiące.
  2. Przełóż je na talerz, aby uniknąć przypalenia.

3. Jak zrobić kremowy sos serowy?

  1. Na patelnię wlej 150 ml śmietany i podgrzewaj na małym ogniu.
  2. Dodaj pokruszony ser pleśniowy i starty ser żółty, cały czas mieszając, aż się rozpuszczą i stworzą aksamitny sos.
  3. Stopniowo dolewaj 200 ml wody po makaronie, aby sos miał odpowiednią konsystencję.
  4. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku.

4. Jak połączyć makaron z sosem?

  1. Wrzuć ugotowany makaron do sosu serowego i dokładnie wymieszaj.
  2. Dodaj podprażone migdały, pozostawiając część do posypania na wierzchu.
  3. Gotuj przez 1-2 minuty, aby wszystkie smaki się połączyły.

Jak podawać makaron w migdałach z serem i ziołami?

Danie najlepiej smakuje na ciepło, udekorowane świeżymi listkami bazylii i pozostałymi płatkami migdałowymi. Możesz podać je z:

  • chrupiącą bagietką,
  • sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych,
  • lampką białego wina, które doskonale komponuje się z serem pleśniowym.

Jak przechowywać makaron w sosie serowym?

Jeśli zostanie Ci porcja na później, przechowuj ją w lodówce do 2 dni. Aby odgrzać, najlepiej wrzucić makaron na patelnię i dodać odrobinę mleka lub śmietany, aby sos odzyskał swoją kremową konsystencję.


Teraz już wiesz, jak przygotować pyszny makaron w migdałach z serem i ziołami! To szybkie, aromatyczne i niezwykle kremowe danie, które zachwyci każdego miłośnika makaronów. Smacznego! 🍽️🧀🌿