Kieszonki z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą to świetna propozycja na wyjątkowy obiad lub kolację. Połączenie delikatnego mięsa, aromatycznych suszonych pomidorów i kremowego sera sprawia, że to danie jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale i niezwykle smaczne. Jak zrobić idealnie soczyste kieszonki z kurczaka? Sprawdź przepis krok po kroku!

Jakie składniki są potrzebne do kieszonek z kurczaka z pomidorami i mozzarellą?

Aby przygotować to pyszne danie, będziesz potrzebować:

• 4 filety z piersi kurczaka (średniej wielkości)
• 8 sztuk suszonych pomidorów (najlepiej z zalewy, dla intensywnego smaku)
• 1 kulkę mozzarelli (pokrojoną w plastry)
• 200 ml śmietany 18% (do sosu)
• 250 ml zimnej wody (do rozcieńczenia śmietany)
• sól, pieprz i zioła prowansalskie (do smaku)
• oliwę do smażenia

Jak przygotować kieszonki z kurczaka krok po kroku?

1. Jak przygotować filety z kurczaka?

• Każdy filet przekrój wzdłuż, tworząc kieszonkę (uważaj, by nie przeciąć na wylot).
• Oprósz wnętrze i zewnętrzną stronę solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

2. Jak nadziać kieszonki?

• Do każdej kieszonki włóż 2 suszone pomidory i plaster mozzarelli.
• Możesz spiąć kieszonki wykałaczkami, aby ser nie wypłynął podczas smażenia.

3. Jak usmażyć nadziewane filety?

• Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kieszonki po 2-3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru.
• Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na chwilę.

4. Jak przygotować kremowy sos?

• Na tej samej patelni wlej śmietanę i 250 ml zimnej wody.
• Gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty, mieszając, aby sos nabrał jednolitej konsystencji.
• Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną bazylii lub oregano.

5. Jak połączyć składniki?

• Włóż podsmażone kieszonki z powrotem na patelnię i duś w sosie przez około 10 minut, aby mięso było soczyste i przesiąknięte smakiem.

Z czym podawać kieszonki z kurczaka z pomidorami i mozzarellą?

To danie świetnie smakuje z:

• puree ziemniaczanym lub pieczonymi ziemniakami,
• makaronem tagliatelle lub penne,
• świeżą sałatką z rukolą i pomidorkami koktajlowymi.

Jak przechowywać kieszonki z kurczaka?

• W lodówce – do 2 dni w szczelnym pojemniku.
• W zamrażarce – można zamrozić bez sosu na do 2 miesięcy.

Podsumowanie

Kieszonki z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą to idealne danie na szybki, a jednocześnie elegancki posiłek. Soczyste mięso, roztapiający się ser i aromatyczne pomidory tworzą niezapomnianą kompozycję smaków. Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym obiadem! 🍗🧀🍅