Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami to doskonałe połączenie smaków kuchni śródziemnomorskiej. Jest lekka, pełna aromatycznych dodatków i niezwykle prosta w przygotowaniu. Idealnie sprawdzi się na obiad, kolację lub jako przekąska na spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Jak przygotować tę pyszną sałatkę? Oto sprawdzony przepis krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z makaronem i suszonymi pomidorami?
Aby przygotować to pełne smaku danie, będziesz potrzebować:
- 400 g makaronu farfalle (kokardki)
- 8 suszonych pomidorów z oliwy (pokrojonych w paski)
- 6 łyżek wody
- 2 łyżki kaparów
- 2 łyżki czarnych oliwek (pokrojonych w plasterki)
- 1 szklankę świeżego szpinaku (lekko posiekanego)
- 1 szklankę czerwonej cebuli (pokrojonej w cienkie piórka)
- 20 g startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę makaronową z suszonymi pomidorami krok po kroku?
1. Jak ugotować makaron do sałatki?
- Ugotuj makaron farfalle al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Po ugotowaniu odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i uniknąć sklejania się makaronu.
2. Jak przygotować składniki?
- Suszone pomidory pokrój w cienkie paski.
- Kapary i oliwki odsącz z zalewy.
- Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka.
- Świeży szpinak delikatnie posiekaj, jeśli liście są duże.
3. Jak połączyć składniki?
- W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron, suszone pomidory, kapary, oliwki i cebulę.
- Dodaj świeży szpinak i dokładnie wymieszaj.
- Wlej 6 łyżek wody (można użyć również odrobiny oliwy z pomidorów, aby dodać głębi smaku).
4. Jak doprawić sałatkę?
- Dopraw solą i pieprzem według uznania.
- Posyp startym parmezanem tuż przed podaniem.
Z czym podawać sałatkę makaronową z suszonymi pomidorami?
Sałatka jest pyszna sama w sobie, ale świetnie komponuje się z dodatkami, takimi jak:
- grzanki czosnkowe lub chrupiąca bagietka,
- grillowany kurczak lub krewetki,
- ser feta lub mozzarella,
- lampka białego wina dla podkreślenia włoskiego charakteru potrawy.
Jak przechowywać sałatkę makaronową?
- Przechowuj sałatkę w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.
- Przed podaniem warto ją lekko przemieszać i dodać kilka kropli oliwy, aby odświeżyć smak.
Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami to doskonały pomysł na szybki, aromatyczny posiłek w stylu włoskim. Pełna śródziemnomorskich smaków, zdrowa i sycąca – zachwyci każdego miłośnika lekkich i smacznych dań. Spróbuj tego przepisu i poczuj smak Italii na swoim talerzu! 🍝🍅🫒
