KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Sałatki

Letnia sałatka z truskawkami i szparagami – jak ją przygotować?

Lato to idealny czas na lekkie, orzeźwiające sałatki, które łączą świeże warzywa i owoce. Jeśli szukasz nietuzinkowego połączenia smaków, koniecznie wypróbuj letnią sałatkę z truskawkami i szparagami. Dlaczego warto ją przygotować i jak to zrobić? Odpowiedź znajdziesz poniżej!

Jakie składniki będą potrzebne do sałatki?

Aby przygotować tę pyszną, zdrową i pełną witamin sałatkę, będziesz potrzebować kilku świeżych składników:

  • Roszponka lub inna sałata – garstka
  • Truskawki – 10 sztuk
  • Świeże zielone szparagi – 10 sztuk
  • Ogórek świeży – ¼ sztuki
  • Jogurt naturalny – 6 łyżek
  • Świeża mięta – kilka listków

Te składniki zapewnią nie tylko doskonały smak, ale także mnóstwo wartości odżywczych.

Jak przygotować letnią sałatkę z truskawkami i szparagami?

1. Przygotowanie szparagów

Świeże szparagi umyj, odłam zdrewniałe końcówki i zblanszuj je przez 2-3 minuty w lekko osolonej wodzie. Następnie szybko przełóż je do zimnej wody z kostkami lodu – dzięki temu zachowają swój piękny, intensywnie zielony kolor i chrupkość.

2. Przygotowanie warzyw i owoców

  • Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki.
  • Ogórka umyj i pokrój w cienkie plasterki.
  • Roszponkę (lub inną wybraną sałatę) dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą i osusz.

3. Przygotowanie sosu jogurtowo-miętowego

W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z drobno posiekaną miętą. Możesz dodać odrobinę soku z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu, aby podkreślić smak.

4. Składanie sałatki

Na talerzu lub w misce ułóż warstwę sałaty. Następnie dodaj szparagi, truskawki i plasterki ogórka. Całość skrop sosem jogurtowo-miętowym i delikatnie wymieszaj.

Jak podawać letnią sałatkę?

Sałatka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, gdy wszystkie składniki są świeże i chrupiące. Możesz podać ją solo, jako lekką przekąskę lub uzupełnić o grzanki albo prażone orzechy, które dodadzą jej chrupkości.

Dlaczego warto spróbować tej sałatki?

  • Jest lekka i zdrowa – idealna na upalne dni.
  • Dostarcza witamin i minerałów – truskawki są bogate w witaminę C, a szparagi wspierają pracę układu trawiennego.
  • Ma wyjątkowy smak – połączenie słodkich truskawek, chrupiących szparagów i odświeżającej mięty to prawdziwa uczta dla podniebienia.
  • Jest szybka w przygotowaniu – zajmie Ci nie więcej niż 10-15 minut!

Czy warto przygotować letnią sałatkę z truskawkami i szparagami?

Zdecydowanie tak! To idealna propozycja na letni posiłek, który zachwyca wyglądem i smakiem. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak świetnie komponują się warzywa i owoce w jednej sałatce! Smacznego! 😊