Lato to idealny czas na lekkie, orzeźwiające sałatki, które łączą świeże warzywa i owoce. Jeśli szukasz nietuzinkowego połączenia smaków, koniecznie wypróbuj letnią sałatkę z truskawkami i szparagami. Dlaczego warto ją przygotować i jak to zrobić? Odpowiedź znajdziesz poniżej!
Jakie składniki będą potrzebne do sałatki?
Aby przygotować tę pyszną, zdrową i pełną witamin sałatkę, będziesz potrzebować kilku świeżych składników:
- Roszponka lub inna sałata – garstka
- Truskawki – 10 sztuk
- Świeże zielone szparagi – 10 sztuk
- Ogórek świeży – ¼ sztuki
- Jogurt naturalny – 6 łyżek
- Świeża mięta – kilka listków
Te składniki zapewnią nie tylko doskonały smak, ale także mnóstwo wartości odżywczych.
Jak przygotować letnią sałatkę z truskawkami i szparagami?
1. Przygotowanie szparagów
Świeże szparagi umyj, odłam zdrewniałe końcówki i zblanszuj je przez 2-3 minuty w lekko osolonej wodzie. Następnie szybko przełóż je do zimnej wody z kostkami lodu – dzięki temu zachowają swój piękny, intensywnie zielony kolor i chrupkość.
2. Przygotowanie warzyw i owoców
- Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki.
- Ogórka umyj i pokrój w cienkie plasterki.
- Roszponkę (lub inną wybraną sałatę) dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą i osusz.
3. Przygotowanie sosu jogurtowo-miętowego
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z drobno posiekaną miętą. Możesz dodać odrobinę soku z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu, aby podkreślić smak.
4. Składanie sałatki
Na talerzu lub w misce ułóż warstwę sałaty. Następnie dodaj szparagi, truskawki i plasterki ogórka. Całość skrop sosem jogurtowo-miętowym i delikatnie wymieszaj.
Jak podawać letnią sałatkę?
Sałatka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, gdy wszystkie składniki są świeże i chrupiące. Możesz podać ją solo, jako lekką przekąskę lub uzupełnić o grzanki albo prażone orzechy, które dodadzą jej chrupkości.
Dlaczego warto spróbować tej sałatki?
- Jest lekka i zdrowa – idealna na upalne dni.
- Dostarcza witamin i minerałów – truskawki są bogate w witaminę C, a szparagi wspierają pracę układu trawiennego.
- Ma wyjątkowy smak – połączenie słodkich truskawek, chrupiących szparagów i odświeżającej mięty to prawdziwa uczta dla podniebienia.
- Jest szybka w przygotowaniu – zajmie Ci nie więcej niż 10-15 minut!
Czy warto przygotować letnią sałatkę z truskawkami i szparagami?
Zdecydowanie tak! To idealna propozycja na letni posiłek, który zachwyca wyglądem i smakiem. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak świetnie komponują się warzywa i owoce w jednej sałatce! Smacznego! 😊
