KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Makarony Obiady

Jak zrobić idealne lasagne bolognese? Przepis krok po kroku

Lasagne Bolognese to klasyczne danie kuchni włoskiej, które zachwyca bogactwem smaków i aromatów. Jak przygotować idealną lasagne bolognese w domu? Sprawdź nasz sprawdzony przepis krok po kroku!

Jakie składniki są potrzebne do lasagne bolognese?

Oto lista produktów, które będą niezbędne do przygotowania tradycyjnej lasagne bolognese:

Składniki:

  • Makaron lasagne – 9 płatów
  • Mięso mielone mieszane – 300 g
  • Pomidory suszone (pokrojone w paseczki, słoiczek) – 1 sztuka
  • Suszone oregano – 1 łyżeczka
  • Śmietana gęsta – 200 ml
  • Ser żółty, starty – 100 g
  • Bazylia – garść świeżych listków
  • Oliwa z suszonych pomidorów – 2 łyżki

Jak przygotować lasagne bolognese? Przepis krok po kroku

1. Jak przygotować sos mięsny do lasagne?

  1. Na patelni rozgrzej oliwę z suszonych pomidorów.
  2. Dodaj mięso mielone i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż się zarumieni.
  3. Dodaj pokrojone w paseczki suszone pomidory oraz suszone oregano.
  4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  5. Duś całość przez około 10 minut na małym ogniu.

2. Jak przygotować sos śmietanowy?

  1. Do miseczki wlej gęstą śmietanę.
  2. Dodaj odrobinę soli i pieprzu dla smaku.
  3. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

3. Jak układać warstwy lasagne?

  1. Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź cienką warstwę sosu mięsnego.
  2. Połóż pierwszą warstwę płatów makaronu lasagne.
  3. Następnie dodaj część sosu mięsnego i polej go delikatnie sosem śmietanowym.
  4. Posyp odrobiną startego sera.
  5. Powtarzaj warstwy do wyczerpania składników, kończąc na warstwie sera.

4. Jak upiec lasagne bolognese?

  1. Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
  2. Wstaw lasagne do piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż ser się zarumieni.
  3. Po upieczeniu pozostaw lasagne na 10 minut przed podaniem – ułatwi to krojenie.

Jak podawać lasagne bolognese?

Lasagne najlepiej smakuje na ciepło, posypana świeżą bazylią. Można podać ją z lekką sałatką z rukoli lub chrupiącą bagietką.

Jak przechowywać lasagne?

Jeśli zostanie Ci porcja na później, przechowuj ją w lodówce w szczelnym pojemniku. Lasagne można również zamrozić – wówczas przed podaniem należy ją rozmrozić i podgrzać w piekarniku.

Podsumowanie

Lasagne Bolognese to danie, które zachwyci całą rodzinę. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy – wyśmienity! Spróbuj naszego przepisu i ciesz się smakiem prawdziwej włoskiej kuchni!