Lasagne Bolognese to klasyczne danie kuchni włoskiej, które zachwyca bogactwem smaków i aromatów. Jak przygotować idealną lasagne bolognese w domu? Sprawdź nasz sprawdzony przepis krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do lasagne bolognese?
Oto lista produktów, które będą niezbędne do przygotowania tradycyjnej lasagne bolognese:
Składniki:
- Makaron lasagne – 9 płatów
- Mięso mielone mieszane – 300 g
- Pomidory suszone (pokrojone w paseczki, słoiczek) – 1 sztuka
- Suszone oregano – 1 łyżeczka
- Śmietana gęsta – 200 ml
- Ser żółty, starty – 100 g
- Bazylia – garść świeżych listków
- Oliwa z suszonych pomidorów – 2 łyżki
Jak przygotować lasagne bolognese? Przepis krok po kroku
1. Jak przygotować sos mięsny do lasagne?
- Na patelni rozgrzej oliwę z suszonych pomidorów.
- Dodaj mięso mielone i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż się zarumieni.
- Dodaj pokrojone w paseczki suszone pomidory oraz suszone oregano.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Duś całość przez około 10 minut na małym ogniu.
2. Jak przygotować sos śmietanowy?
- Do miseczki wlej gęstą śmietanę.
- Dodaj odrobinę soli i pieprzu dla smaku.
- Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
3. Jak układać warstwy lasagne?
- Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź cienką warstwę sosu mięsnego.
- Połóż pierwszą warstwę płatów makaronu lasagne.
- Następnie dodaj część sosu mięsnego i polej go delikatnie sosem śmietanowym.
- Posyp odrobiną startego sera.
- Powtarzaj warstwy do wyczerpania składników, kończąc na warstwie sera.
4. Jak upiec lasagne bolognese?
- Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Wstaw lasagne do piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż ser się zarumieni.
- Po upieczeniu pozostaw lasagne na 10 minut przed podaniem – ułatwi to krojenie.
Jak podawać lasagne bolognese?
Lasagne najlepiej smakuje na ciepło, posypana świeżą bazylią. Można podać ją z lekką sałatką z rukoli lub chrupiącą bagietką.
Jak przechowywać lasagne?
Jeśli zostanie Ci porcja na później, przechowuj ją w lodówce w szczelnym pojemniku. Lasagne można również zamrozić – wówczas przed podaniem należy ją rozmrozić i podgrzać w piekarniku.
Podsumowanie
Lasagne Bolognese to danie, które zachwyci całą rodzinę. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy – wyśmienity! Spróbuj naszego przepisu i ciesz się smakiem prawdziwej włoskiej kuchni!
