Tortilla śniadaniowa to szybkie i pożywne danie, które świetnie sprawdzi się na początek dnia. Połączenie jajek, szynki, warzyw i sera tworzy harmonijną kompozycję smaku, a jej przygotowanie jest proste i szybkie. Tortilla może być również bazą do eksperymentów kulinarnych, ponieważ łatwo dostosować ją do własnych preferencji. W tym artykule znajdziesz przepis na klasyczną tortillę śniadaniową, która zachwyci smakiem i aromatem.
Składniki
- 3 jajka
- 1 mini kostka czosnkowa
- 1 mini kostka pietruszkowa
- 1 pomidor
- 1 cebula
- 100 gramów szynki
- 1 plaster żółtego sera
- świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie składników
Cebulę i szynkę pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej patelnię z odrobiną masła i smaż je razem przez około 5 minut, aż cebula stanie się szklista. Dodaj pomidora pokrojonego w drobną kostkę i smaż przez kilka minut, aż nadmiar soku z pomidora odparuje.
Krok 2: Przygotowanie masy jajecznej
W głębokim naczyniu wbij jajka i dodaj do nich rozkruszone mini kostki czosnkową oraz pietruszkową. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Masa jajeczna powinna być jednolita.
Krok 3: Smażenie tortilli
Na patelni z podsmażonymi składnikami wylej przygotowaną masę jajeczną. Zmniejsz ogień do minimum i smaż pod przykryciem, aż jajka zaczną się ściągać. Posyp całość drobno posiekanym szczypiorkiem, na wierzchu ułóż plaster żółtego sera i oprósz świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Krok 4: Finalne ściąganie się jajek
Przykryj patelnię i pozostaw na minimalnym ogniu, aż ser się roztopi, a jajka całkowicie się zetną. Upewnij się, że tortilla nie jest przypalona, delikatnie podnosząc jej brzegi.
Krok 5: Serwowanie
Gotową tortillę możesz podzielić na porcje i podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże pieczywo, sałatka lub sos jogurtowy. Tortilla śniadaniowa smakuje najlepiej na ciepło, ale może być również podawana na zimno jako przekąska.
Podsumowanie
Tortilla śniadaniowa to idealne danie na początek dnia – szybkie, łatwe do przygotowania i niezwykle smaczne. Połączenie jajek, warzyw, szynki i sera sprawia, że danie jest sycące i pełne smaku. Dzięki prostemu przepisowi możesz wprowadzić do swojej kuchni odrobinę hiszpańskiego klimatu i cieszyć się domowym śniadaniem, które zachwyci całą rodzinę.
