Pomarańcze z rusztu to niezwykle prosty, a zarazem efektowny deser, który łączy naturalną słodycz owoców z delikatną karmelizowaną skorupką i aromatem likieru. To doskonały sposób na urozmaicenie menu podczas przyjęcia lub romantycznej kolacji. Dzięki minimalnej liczbie składników i nieskomplikowanemu procesowi przygotowania, pomarańcze z rusztu stanowią idealny wybór zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych miłośników kuchni.
Składniki
- 4 duże pomarańcze
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki likieru
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie pomarańczy
Umyj pomarańcze pod bieżącą wodą, a następnie przekrój każdą na połowy. Upewnij się, że powierzchnia przekroju jest równa, co ułatwi proces pieczenia i pozwoli na równomierne karmelizowanie.
Krok 2: Przygotowanie masy cukrowej
Rozpuść masło na małym ogniu lub w mikrofalówce. Posmaruj przekrojone strony pomarańczy cienką warstwą rozpuszczonego masła, a następnie posyp je równomiernie cukrem. Cukier połączony z masłem stworzy delikatną skorupkę podczas pieczenia.
Krok 3: Pieczenie pomarańczy
Ułóż połówki pomarańczy w żaroodpornym naczyniu, układając je przekrojoną stroną do góry. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 15 minut, aż powierzchnia owoców stanie się lekko złotobrązowa, a cukier się skarmelizuje.
Krok 4: Podanie
Podawaj pomarańcze natychmiast po wyjęciu z piekarnika, gdy są jeszcze gorące. Przed podaniem skrop je delikatnie likierem, co dodatkowo podkreśli ich smak i aromat. Deser można serwować samodzielnie lub jako dodatek do lodów waniliowych.
Podsumowanie
Pomarańcze z rusztu to dowód na to, że prostota w kuchni może być kluczem do kulinarnego sukcesu. Karmelizowane owoce w połączeniu z masłem i likierem tworzyą kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ten lekki i aromatyczny deser doskonale sprawdzi się w każdej okazji, a jego przygotowanie zajmie ci tylko chwilę. Spróbuj i przekonaj się, jak niewiele potrzeba, by stworzyć coś wyjątkowego.
