Szkarłatne figi to deser o niepowtarzalnym smaku i elegancji, idealny na specjalne okazje lub romantyczną kolację. Połączenie delikatnych fig z aromatycznym czerwonym winem i słodkimi powidłami tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Danie jest szybkie w przygotowaniu, a jego wykwintny charakter sprawia, że świetnie sprawdzi się jako zwieńczenie eleganckiego posiłku. Poniższy przepis pokaże Ci krok po kroku, jak stworzyć ten kulinarny rarytas.
Składniki
- 4 łyżki cukru
- 8 sztuk fig
- 100 mililitrów czerwonego słodkiego wina
- 10 dekagramów powideł śliwkowych
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie fig
Dokładnie umyj figi pod bieżącą wodą i delikatnie je osusz papierowym ręcznikiem. Sześć z nich przekrój na ćwiartki, nie przecinając ich do końca, aby zachowały swój kształt. Pozostałe dwie figi przetnij na połówki.
Krok 2: Gotowanie w winie
Przełóż wszystkie figi do rondla, zalej je czerwonym słodkim winem i dodaj cukier. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, pozwalając, aby owoce wchłonęły aromaty wina i cukru. Pamiętaj, aby nie rozgotować fig, aby zachowały swoją strukturę.
Krok 3: Odcedzanie fig
Figi pokrojone na ćwiartki delikatnie wyjmij z rondla za pomocą łyżki cedzakowej i odłóż na talerzyk, aby się osączyły. Pozostałe figi pozostaw w rondlu z winem.
Krok 4: Przygotowanie sosu
Wino z rondla ostudź, a następnie zmiksuj razem z powidłami śliwkowymi, aż uzyskasz gładki sos. Przelej go z powrotem do rondla i podgrzej na małym ogniu, nie dopuszczając do zagotowania.
Krok 5: Serwowanie
Na każdy talerzyk ułóż figi wyjęte z wina, starannie układając je w dekoracyjny sposób. Polej owoce ciepłym sosem śliwkowo-winnym, tworzyąc elegancką i smakowitą kompozycję. Danie możesz udekorować dodatkową gałązką zieleniny lub odrobiną skórki z cytryny dla kontrastu kolorystycznego.
Podsumowanie
Szkarłatne figi to deser, który łączy prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Słodycz fig, intensywność czerwonego wina i głębia smaku powideł śliwkowych sprawiają, że to danie jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Doskonałe jako zwieńczenie romantycznej kolacji lub dodatek do przyjęcia w gronie przyjaciół. Wypróbuj ten przepis i zachwyć swoich bliskich tym wykwintnym deserem.
