Łosoś na parze z olejem tabasco to danie, które łączy delikatność ryby z wyrazistością ostrego sosu. Ta potrawa jest idealnym wyborem dla miłośników zdrowej kuchni, ponieważ gotowanie na parze pozwala zachować wartości odżywcze składników, a prostota przepisu sprawia, że przygotowanie jest szybkie i wygodne. Dodatek soku z limonki oraz kolendry nadaje daniu świeżego, egzotycznego charakteru, co sprawia, że jest ono jednocześnie lekkie i pełne smaku. Oto jak w kilku prostych krokach przygotować to wyśmienite danie.

Składniki

• 3 filety z łososia
• 1 sztuka kapusty pekińskiej
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżka sosu tabasco
• 3 łyżki soku z limonki
• 5 gałązek kolendry
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie kapusty

Kapustę pekińską poszatkuj na drobne kawałki i rozłóż w naczyniu do gotowania na parze. Kapusta będzie stanowiła podstawę dla łososia, nadając mu lekkiej tekstury i łącząc się z aromatem ryby podczas gotowania.

Krok 2: Przygotowanie łososia

Filety z łososia delikatnie oprósz solą oraz pieprzem z obu stron. Następnie ułóż je na warstwie kapusty w naczyniu do gotowania na parze. Upewnij się, że ryba jest dobrze ułożona, aby para mogła swobodnie przenikać.

Krok 3: Gotowanie na parze

Gotuj łososia i kapustę na parze przez około 10-15 minut, w zależności od grubości filetów. Kapusta powinna pozostać lekko chrupiąca, a łosoś miękki i delikatny.

Krok 4: Przygotowanie sosu

W małej miseczce połącz olej, sos tabasco, sok z limonki oraz drobno posiekaną kolendrę. Dopraw szczyptą soli i starannie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita emulsja. Sos będzie intensywnie aromatyczny, co idealnie dopełni delikatność łososia.

Krok 5: Serwowanie

Delikatnie przełóż łososia i kapustę na talerze. Każdą porcję polej dwoma łyżkami przygotowanego sosu, aby podkreślić jej smak. Danie możesz udekorować dodatkowo gałązkami kolendry, co nada mu jeszcze bardziej apetycznego wyglądu.

Podsumowanie

Łosoś na parze z olejem tabasco to idealne połączenie prostoty, lekkości i intensywnego smaku. To danie jest nie tylko zdrowe, ale również niezwykle aromatyczne, dzięki połączeniu delikatnego łososia, świeżej kolendry i pikantnego sosu tabasco. Przygotowanie jest szybkie i bezproblemowe, co sprawia, że jest to doskonała opcja na codzienny obiad lub kolację. Spróbuj tego przepisu, aby poczuć smaki kuchni świata w swojej kuchni!