Tagliolina w kremowym sosie gorgonzola z dodatkiem pieczonego łososia i świeżej tajskiej bazylii to wyjątkowe połączenie smaków, które z pewnością oczaruje każdego miłośnika kuchni. Śmietankowy sos, delikatny łosoś i aromatyczna bazylia tworzą harmonijną kompozycję, której nie można się oprzeć. Jak przygotować to wyjątkowe danie?
Jakie składniki będą potrzebne do taglioliny w sosie gorgonzola?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz następujących składników:
- filet z łososia
- makaron tagliatelle (tagliolina)
- 110 g śmietany
- 110 g sera pleśniowego typu gorgonzola
- świeża tajska bazylia
- kolorowy pieprz w młynku
- oliwa z oliwek
- sól do smaku
Dzięki tym składnikom uzyskasz wyjątkowe połączenie kremowego sosu z delikatnym łososiem i ziołowym aromatem bazylii.
Jak przygotować łososia do taglioliny?
- Przygotowanie łososia: Odetnij skórę z filetu łososia i delikatnie natrzyj go oliwą z oliwek. Oprósz solą, granulowanym czosnkiem oraz kolorowym pieprzem. Ułóż łososia w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 15 minut. Pieczony łosoś stanie się delikatny i pełen smaku, doskonale komponując się z sosem gorgonzola.
Jak przygotować sos gorgonzola?
- Przygotowanie sosu: Do małego garnka wlej śmietanę i dodaj pokrojony na kawałki ser gorgonzola. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści, a sos stanie się gładki i kremowy. Pamiętaj, aby nie doprowadzić sosu do wrzenia – gorgonzola powinna się delikatnie rozpuścić, tworząc aksamitną konsystencję.
Jak ugotować makaron tagliolina?
- Gotowanie makaronu: Makaron gotuj al dente w lekko osolonej wodzie, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron i od razu połącz go z przygotowanym sosem gorgonzola, aby makaron dobrze wchłonął aromaty sosu.
Jak połączyć wszystkie składniki?
- Łączenie makaronu z sosem: W dużej misce połącz ugotowany makaron z kremowym sosem gorgonzola. Następnie dodaj posiekaną świeżą tajską bazylię, która wprowadzi do dania wyjątkowy, ziołowy akcent.
- Podanie dania: Na talerzach ułóż porcje makaronu w sosie gorgonzola i delikatnie dodaj pieczonego łososia, uprzednio podzielonego na mniejsze kawałki. Całość posyp kolorowym pieprzem, aby podkreślić smaki.
Jak podać tagliolinę z łososiem i bazylią?
Tagliolina w sosie gorgonzola z łososiem i tajską bazylią najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Można ją podawać z chrupiącą bagietką oraz kieliszkiem białego wina. Tajska bazylia, z nutami anyżu i mięty, doskonale komponuje się z kremowym sosem i delikatnym łososiem, tworząc wyjątkowe połączenie smaków.
Jakie są sekrety idealnego makaronu z sosem gorgonzola?
Sekretem udanego dania jest odpowiednie połączenie smaków – wyrazisty sos gorgonzola, delikatny łosoś oraz aromatyczna tajska bazylia tworzą idealną harmonię. Ważne jest również, aby nie przesadzić z ilością soli, ponieważ ser pleśniowy gorgonzola sam w sobie jest dość intensywny. Smacznego!
