Czy marzy Ci się prosty, a jednocześnie wyrazisty dodatek do tapas? Marynowane oliwki to doskonała propozycja, która idealnie pasuje do hiszpańskiego stołu. Jak przygotować je, aby zachwycały smakiem? Sprawdź nasz przepis krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne?
- 200 gramów zielonych oliwek
- Skórka z połowy pomarańczy
- Skórka z połowy cytryny
- Sok z połowy pomarańczy
- Sok z połowy cytryny
- 30 ml oliwy z oliwek
Jak przygotować oliwki do marynowania?
Czy oliwki należy wstępnie przygotować? Zacznij od odsączenia oliwek i przełożenia ich do miseczki. Upewnij się, że są odpowiednio osuszone – to pomoże im lepiej wchłonąć marynatę.
Jak przygotować marynatę do oliwek?
Jak stworzyć idealną marynatę? Najpierw zagotuj bulionetkę drobiową w niewielkiej ilości wody, a następnie ostudź płyn. Do niego dodaj startą skórkę z cytryny i pomarańczy, co nada oliwkom orzeźwiający, cytrusowy aromat. Czy sok z owoców również się przyda? Zdecydowanie – dodaj wyciśnięty sok z pomarańczy i cytryny do płynu oraz wymieszaj wszystko z oliwą z oliwek.
Jak długo marynować oliwki?
Jakie jest idealne czas marynowania oliwek? Po wymieszaniu oliwek z marynatą, odstaw je do lodówki na dwa do trzech dni. Dzięki temu nabiorą intensywnego smaku. Czy warto dodać przyprawy przed podaniem? Tak, przed serwowaniem dopraw oliwki pieprzem i, jeśli jest taka potrzeba, odrobiną soli.
Czy marynowane oliwki to idealne tapas?
Z pewnością! To proste, ale pełne smaku danie sprawdzi się jako dodatek do wielu potraw. Marynowane oliwki doskonale komponują się z innymi tapas, a ich cytrusowy aromat podkreśla charakter całego posiłku. Czy już wiesz, kiedy je przygotujesz?
