Bagietka Caprese to połączenie chrupiącego pieczywa, soczystych pomidorów, kremowej mozzarelli i aromatycznej bazylii, które razem tworzą niezapomniany smak rodem z Włoch. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie pełna klasycznych włoskich smaków, ta przekąska idealnie nadaje się na lekki obiad, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. Zapiekana bagietka z serem i pomidorami zyskuje wyjątkowy charakter, kiedy podana jest prosto z piekarnika – gorąca, chrupiąca i pachnąca bazylią oraz czosnkiem.

Składniki:

• 1 bagietka
• 1 szt. mozzarelli (około 125 g)
• 1 dojrzały pomidor
• 5 g świeżej bazylii
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• szczypta soli
• szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie:

1. Nacinanie bagietki

Zacznij od przygotowania pieczywa. Bagietkę nacinaj po skosie co 1-2 cm, ale uważaj, aby nie przeciąć jej do końca. Dzięki temu bagietka pozostanie w całości, a nadzienie nie wypadnie podczas zapiekania. Każdy nacięty fragment będzie wypełniony pysznymi składnikami.

2. Czosnkowa oliwa

Czosnek to kluczowy składnik, który nadaje tej bagietce wyrazisty smak. Obierz 2 ząbki czosnku, rozgnieć je i drobno posiekaj. W małej miseczce połącz posiekany czosnek z 3 łyżkami oliwy z oliwek extra virgin. Oliwa extra virgin nie tylko wzbogaci smak, ale również doda zdrowych tłuszczów. Przygotowaną oliwą z czosnkiem dokładnie posmaruj bagietkę w miejscach nacięć, aby czosnek i oliwa dotarły głęboko do środka pieczywa, nadając mu aromat.

3. Pomidor, mozzarella i bazylia

Pomidora i mozzarellę pokrój w cienkie plasterki, które idealnie wpasują się w nacięcia bagietki. Ważne jest, aby pomidor był dojrzały i soczysty, a mozzarella miękka i kremowa – te składniki są esencją włoskiej kuchni i dodadzą bagietce niepowtarzalnego smaku. Świeżą bazylię drobno posiekaj.

W każde nacięte miejsce bagietki włóż plasterek pomidora, kawałek mozzarelli i posyp je posiekaną bazylią. Dzięki temu każde kęsy będą idealnie zbalansowane pod względem smaków – słodki pomidor, delikatna mozzarella i świeża bazylia.

4. Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 230°C. Bagietkę połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 15 minut. Pieczywo powinno być złociste i chrupiące na zewnątrz, a ser lekko roztopiony. Uważaj, aby nie piec jej zbyt długo, bo może stać się zbyt twarda.

5. Podawanie

Bagietkę Caprese podawaj na gorąco, od razu po wyjęciu z piekarnika. Możesz dodatkowo posypać ją szczyptą soli oraz świeżo zmielonym pieprzem, aby podkreślić smak składników. Idealnie smakuje sama lub jako dodatek do lekkiej sałatki. Możesz również pokroić bagietkę na mniejsze kawałki i podać ją jako przekąskę na przyjęciach lub spotkaniach z przyjaciółmi.

Dlaczego warto wypróbować bagietkę Caprese?

Bagietka Caprese to przekąska, która łączy wszystko, co najlepsze w kuchni włoskiej – prostotę i wysoką jakość składników. Oliwa z oliwek, pomidory, mozzarella i bazylia to klasyczne połączenie smaków, które nigdy nie zawodzi. Dodatkowo, przygotowanie tego dania zajmuje tylko kilkanaście minut, a efekt końcowy jest zachwycający – chrupiąca, ciepła bagietka z roztopionym serem, soczystymi pomidorami i aromatycznym czosnkiem z pewnością zadowoli każdego.

Podsumowanie

Bagietka Caprese to szybki i prosty przepis, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Można ją podać jako lekką kolację, przystawkę, a nawet jako część większego posiłku. Jest to świetny sposób na wykorzystanie klasycznych włoskich smaków w nowej formie. Jeśli lubisz proste, a jednocześnie pełne smaku dania, bagietka Caprese z pewnością zasłuży na stałe miejsce w Twoim kulinarnym repertuarze.