Jeśli szukasz pomysłowego i prostego sposobu na urozmaicenie swojego śniadaniowego menu, jajka zapiekane w szynce serrano to doskonały wybór. To elegancka, a zarazem szybka w przygotowaniu potrawa, która zachwyci Twoich domowników lub gości. Delikatne jajka w połączeniu z aromatycznymi suszonymi pomidorami i chrupiącą szynką to idealna propozycja na wyjątkowy poranek lub przekąskę podczas przyjęcia.

Składniki:

• 6 jajek
• 90 g szynki serrano (6 plastrów)
• 6 suszonych pomidorów
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 30 g świeżej rzeżuchy
• szczypta soli
• szczypta czarnego pieprzu

Przygotowanie:

1. Przygotowanie formy
   Zacznij od nasmarowania formy do muffinek (6 wgłębień) oliwą z oliwek za pomocą pędzelka. Oliwa zapobiegnie przywieraniu szynki i jajek do formy oraz nada delikatnej nuty smakowej.
2. Układanie szynki serrano
   W każdej foremce ułóż plaster szynki serrano tak, aby pokrywał dno i boki. Szynka stanie się chrupiąca podczas pieczenia, tworząc pyszne miseczki dla jajek.
3. Dodawanie suszonych pomidorów
   Suszone pomidory posiekaj na drobne kawałki i umieść na dnie każdej foremki. Pomidory dodadzą intensywnego, słodko-słonego smaku, który świetnie komponuje się z jajkami i szynką.
4. Dodawanie jajek
   Na wierzch wbij po jednym jajku do każdej foremki, starając się nie rozlać żółtka. Całość oprósz solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, które nadadzą potrawie dodatkowego aromatu.
5. Pieczenie
   Foremkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 15 minut. Czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od preferencji – jeśli lubisz płynne żółtko, piecz krócej, a jeśli wolisz bardziej ścięte jajko, wydłuż czas o 2-3 minuty.
6. Dekorowanie i podanie
   Upieczone jajka ostrożnie wyjmij z foremek i przełóż na talerz. Całość udekoruj świeżą rzeżuchą, która nada lekkiej, pikantnej nuty oraz świeżego wyglądu daniu.

Propozycje podania

Jajka zapiekane w szynce serrano to danie, które możesz podać na różne sposoby. Świetnie sprawdzą się na śniadanie, podane z pieczywem pełnoziarnistym, awokado lub sałatką z rukoli. Możesz je również serwować jako przekąskę na imprezach – goście z pewnością będą zachwyceni ich eleganckim wyglądem i wyrazistym smakiem. Są idealnym połączeniem prostoty i wyrafinowania, co czyni je uniwersalnym daniem na różne okazje.

Podsumowanie

Jajka zapiekane w szynce serrano to prosta, ale efektowna propozycja na śniadanie lub przekąskę. Dzięki chrupiącej szynce, aromatycznym pomidorom i delikatnym jajkom, danie to zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Jest szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie eleganckie – idealne na wyjątkowe okazje lub leniwe weekendowe poranki. Smacznego!