Paluchy pizzowe z salami i serem to smaczne i kreatywne danie, które świetnie sprawdza się jako przekąska podczas imprez, pikników lub jako dodatek do wieczornego seansu filmowego. Ta włosko-inspirowana przekąska łączy w sobie chrupiące ciasto pizzowe z pikantnym salami, rozciągliwym serem mozzarella i aromatycznym sosem pomidorowym. Zwijanie składników w ciasne spirale nie tylko ułatwia jedzenie, ale też sprawia, że są one idealne do maczania w dodatkowym sosie. Przygotowanie tych paluchów jest prostsze, niż może się wydawać, a ich smak zadowoli każdego miłośnika pizzy.

Składniki

1 porcja ciasta na pizzę (z przepisu podstawowego)
1 puszka siekanych pomidorów
1 ząbek czosnku
100 g salami (np. pepperoni)
100 g tartego sera mozzarella
Oliwa z oliwek extra vergine
Sól i pieprz do smaku
Szczypta ostrej papryki
2 łyżki suszonego oregano

Przepis

Przygotowanie ciasta i sosu pomidorowego

Ciasto: Przygotuj ciasto na pizzę według ulubionego przepisu. Jeśli używasz drożdży instant, wymieszaj je bezpośrednio z mąką.
Sos pomidorowy: W rondlu na łyżce oliwy z oliwek podsmaż lekko przepołowiony czosnek, dodaj siekane pomidory z puszki, sól, pieprz, ostrą paprykę i łyżeczkę suszonego oregano. Gotuj przez 10 minut, aby smaki dobrze się połączyły.

Formowanie paluchów

Rozwałkowanie ciasta: Na stolnicy rozwałkuj ciasto na duży, cienki placek.
Dodatki: Na połowie placka równomiernie rozsmaruj 4 płaskie łyżki stołowe sosu pomidorowego. Posyp łyżeczką suszonego oregano, ułóż równomiernie posiekane salami oraz posyp serem mozzarella.
Zwijanie: Przykryj połowę ciasta z nadzieniem drugą połową bez nadzienia, dociskając brzegi. Pokrój przykryte ciasto na około 10 równych pasków. Każdy pasek delikatnie skręć, formując spirale, i ułóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch paluchów oliwą i posyp resztą oregano.

Pieczenie

Wyrośnięcie: Odstaw paluchy na około 20 minut, aby nieco wyrosły.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 230 stopni Celsjusza i piecz paluchy przez około 15 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

Podsumowanie

Zwijane paluchy pizzowe z salami i serem to doskonała opcja dla każdego, kto szuka szybkiej, ale efektownej przekąski. Są łatwe w przygotowaniu, a ich smak z pewnością zadowoli każdego fana włoskich smaków. Podane z dodatkowym sosem pomidorowym, stanowią idealne uzupełnienie każdego spotkania towarzyskiego czy rodzinnej kolacji. To przepis, który łączy prostotę przygotowania z doskonałym efektem końcowym, zachęcając do kulinarnych eksperymentów z różnymi nadzieniami.