Zuppa Crema di Pollo to klasyczna włoska zupa o aksamitnej, kremowej konsystencji. Delikatna i aromatyczna, łączy bogaty smak bulionu drobiowego z nutą śmietany, mleka i przypraw. Dodatek jaj i soku z cytryny sprawia, że zupa jest jeszcze bardziej wyjątkowa. To doskonały wybór na chłodne dni, lekką kolację lub eleganckie pierwsze danie. Jakie składniki są potrzebne? Jak krok po kroku przygotować tę pyszną zupę? Sprawdź nasz przepis!

Jakie składniki są potrzebne do Zuppa Crema di Pollo?

Aby przygotować tę wyjątkową zupę, potrzebujesz kilku prostych składników.

Lista składników:

✅ Bulion drobiowy – 2 litry
✅ Ryż – 3 łyżki
✅ Masło – 1 łyżka
✅ Mleko – ¼ szklanki
✅ Śmietana – 3 łyżki
✅ Jaja – 3 sztuki
✅ Sok z cytryny – 2 łyżki
✅ Natka pietruszki (posiekana) – 3 łyżki
✅ Gałka muszkatołowa – 1 szczypta
✅ Sól i pieprz – po 1 szczypcie

To połączenie składników sprawia, że zupa jest jednocześnie kremowa, lekka i pełna smaku.

Jak przygotować Zuppa Crema di Pollo krok po kroku?

1. Jak ugotować bazę zupy?

• W dużym garnku zagotuj bulion drobiowy.
• Dodaj ryż i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż ryż będzie miękki.

2. Jak przygotować masę jajeczną?

• W misce roztrzep jaja z mlekiem, śmietaną i sokiem z cytryny.
• Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz.

3. Jak zahartować jajka, aby nie ścięły się w zupie?

• Do miski z jajkami wlewaj stopniowo gorący bulion, cały czas mieszając.
• Po dodaniu około 1 szklanki bulionu, wlej zahartowaną mieszankę do garnka z zupą.
• Gotuj na bardzo małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, aby jajka nie ścięły się.

4. Jak dodać ostatnie składniki i nadać zupie kremowej konsystencji?

• Na koniec dodaj masło, aby zupa zyskała aksamitną strukturę.
• Delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż wszystkie smaki się połączą.

5. Jak podawać Zuppa Crema di Pollo?

• Przelej zupę do misek i posyp świeżą natką pietruszki.
• Możesz podać ją z grzankami czosnkowymi lub startym parmezanem dla dodatkowego aromatu.
• Doskonale komponuje się również z chrupiącą bagietką.

Dlaczego warto dodać sok z cytryny do kremowej zupy?

🍋 Nadaje świeżości i lekkości – przełamuje bogaty smak śmietany i masła.
🍋 Podkreśla delikatność jajek – dodaje subtelnej kwasowości.
🍋 Balansuje kremową konsystencję – zapobiega uczuciu ciężkości po zjedzeniu zupy.

Jakie dodatki pasują do Zuppa Crema di Pollo?

Jeśli chcesz wzbogacić smak tej kremowej zupy, warto dodać:
🥖 Grzanki czosnkowe – chrupiący dodatek do aksamitnej zupy.
🧀 Starty parmezan – dla intensywniejszego smaku.
🌿 Świeży tymianek lub bazylia – dla jeszcze większej aromatyczności.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

✔ Aksamitna i kremowa konsystencja – idealna na chłodne dni.
✔ Delikatny, ale wyrazisty smak – doskonała harmonia śmietany, cytryny i jajek.
✔ Łatwa i szybka w przygotowaniu – gotowa w mniej niż 30 minut.

Jeśli masz ochotę na lekką, ale kremową włoską zupę, koniecznie wypróbuj ten przepis! Smacznego! 🍲