Szukasz pysznego, kremowego i sycącego dania, które przygotujesz w mniej niż 30 minut? Zapiekane ravioli w sosie serowym z mozzarellą i brokułami to idealna propozycja na szybki obiad lub kolację. Delikatne pierożki otulone aksamitnym sosem serowym z chrupiącymi brokułami sprawią, że każdy kęs będzie prawdziwą ucztą. Sprawdź, jak łatwo je przygotować!
Jakie składniki są potrzebne do zapiekanych ravioli w sosie serowym?
Do przygotowania tego wyjątkowego dania będziesz potrzebować:
- 200 g pierożków ravioli – gotowe ravioli nadziewane serem lub innym ulubionym farszem,
- 300 ml śmietany 36% – kluczowy składnik aksamitnego sosu,
- 10 sztuk różyczek brokułu – dla chrupkości i wartości odżywczych,
- 100 g sera mozzarella – nada zapiekance ciągnącej się struktury,
- 1 łyżka margaryny – do podsmażenia i wzmocnienia smaku sosu.
To wszystko, czego potrzebujesz, aby stworzyć pyszne, kremowe ravioli z chrupiącym akcentem!
Jak zrobić zapiekane ravioli w sosie serowym krok po kroku?
1. Jak ugotować ravioli i brokuły?
- W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli.
- Wrzuć pierożki ravioli i gotuj je według instrukcji na opakowaniu (zazwyczaj 2–4 minuty).
- W osobnym rondelku zagotuj wodę i wrzuć różyczki brokułu. Gotuj je przez 3 minuty, a następnie przełóż na sitko i zahartuj zimną wodą – dzięki temu pozostaną chrupiące i zachowają piękny, zielony kolor.
2. Jak przygotować kremowy sos serowy?
- W rondlu rozpuść margarynę na małym ogniu.
- Wlej śmietanę 36%, mieszając, aż zacznie delikatnie gęstnieć.
- Dodaj startą mozzarellę i mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, tworząc aksamitny sos.
- Dopraw solą i pieprzem według uznania.
3. Jak zapiec ravioli w sosie serowym?
- Do naczynia żaroodpornego przełóż ugotowane ravioli i różyczki brokułu.
- Zalej wszystko kremowym sosem serowym i delikatnie wymieszaj, aby ravioli były dokładnie pokryte.
- Na wierzch posyp dodatkową porcją mozzarelli, aby zapiekanka miała apetyczną, złocistą warstwę.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, góra-dół) i piecz przez 10–15 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Z czym podawać zapiekane ravioli w sosie serowym?
To danie samo w sobie jest bardzo sycące i bogate w smaku, ale można je uzupełnić dodatkami:
- Świeża bazylia lub oregano – dodadzą ziołowego aromatu,
- Grzanki czosnkowe – świetnie komponują się z kremowym sosem,
- Sałatka z rukolą i pomidorkami koktajlowymi – dla lekkiego kontrastu,
- Parmezan do posypania – wzmocni serowy smak zapiekanki.
Jak przechowywać zapiekane ravioli?
Jeśli zostaną Ci resztki lub chcesz przygotować danie wcześniej, oto kilka wskazówek:
- W lodówce – do 2 dni w szczelnym pojemniku, najlepiej pod przykryciem.
- Podgrzewanie – najlepiej w piekarniku (ok. 150°C przez 10 minut) lub na patelni z odrobiną mleka lub śmietany, aby sos nie stał się zbyt gęsty.
- Nie zaleca się mrożenia – sos serowy może stracić swoją aksamitną konsystencję po rozmrożeniu.
Dlaczego warto zrobić domowe zapiekane ravioli?
- Szybkie i łatwe do przygotowania – gotowe w mniej niż 30 minut!
- Bogaty, kremowy smak – połączenie śmietany, mozzarelli i brokułów to przepis na sukces.
- Idealne na rodzinny obiad lub kolację – prostota i elegancja w jednym daniu.
Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznymi, zapiekanymi ravioli w aksamitnym sosie serowym! Smacznego! 🧀🍽️
