Szukasz oryginalnego i efektownego dania, które zachwyci smakiem i wyglądem? Zapiekane gniazda makaronowe na kapeluszach z pieczarek to połączenie delikatnego makaronu, soczystego mięsa, aromatycznych grzybów i chrupiących warzyw. To idealny pomysł na obiad, kolację lub elegancką przekąskę!
Jakie składniki są potrzebne do zapiekanych gniazd makaronowych?
- Makaron gniazda – 1 opakowanie
- Pieczarki (duże kapelusze) – 15 sztuk
- Prawdziwki (lub inne leśne grzyby) – 300 g
- Boczek wędzony (pokrojony w kostkę) – 300 g
- Pierś indyka (pokrojona w kostkę) – 200 g
- Por (biała część, posiekana) – 1 sztuka
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Papryka zielona – 1 sztuka
- Pomidorki koktajlowe – 8 sztuk
- Brokuł (różyczki) – 1 sztuka
- Czosnek (ząbki) – 6 sztuk
- Czosnek (przyprawa mielona) – 1 łyżeczka
Przyprawy i zioła:
- Świeży tymianek – 1 łyżka
- Świeża bazylia – 1 łyżka
- Natka pietruszki – 1 łyżka
- Sól i pieprz – do smaku
Jak zrobić zapiekane gniazda makaronowe na pieczarkach krok po kroku?
1. Przygotowanie pieczarek
- Pieczarki umyj i osusz, usuń nóżki, tworząc miejsce na nadzienie.
- Nóżki pieczarek drobno posiekaj – będą wykorzystane do farszu.
2. Przygotowanie farszu mięsno-grzybowego
- Na rozgrzanej patelni podsmaż boczek, aż będzie chrupiący.
- Dodaj pokrojonego indyka i smaż, aż mięso się zarumieni.
- Wrzuć posiekane nóżki pieczarek i prawdziwki, smaż przez 3-4 minuty.
- Dodaj posiekany por i czosnek, a następnie papryki pokrojone w drobną kostkę.
- Dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i mielonym czosnkiem.
- Na koniec dodaj natkę pietruszki i świeżą bazylię.
3. Przygotowanie gniazd makaronowych
- Makaron gniazda ugotuj al dente – lekko twardy, ponieważ dopiecze się w piekarniku.
- Po ugotowaniu delikatnie odsącz i zachowaj kształt gniazd.
4. Faszerowanie pieczarek i układanie makaronu
- Na każdym kapeluszu pieczarki połóż porcję farszu mięsno-grzybowego.
- Na wierzchu ułóż gniazdo makaronowe i lekko dociśnij.
- Do środka makaronu możesz włożyć połówkę pomidorka koktajlowego.
- Całość posyp dodatkową porcją posiekanej natki pietruszki.
5. Pieczenie
- Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół).
- Wstaw faszerowane pieczarki do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż wszystko się zapiecze i zarumieni.
- Na 5 minut przed końcem pieczenia dodaj różyczki brokuła, aby były chrupiące i zachowały kolor.
6. Podanie i dekoracja
- Wyjmij zapiekane gniazda z piekarnika i przełóż na talerze.
- Podawaj z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
- Możesz udekorować listkami świeżej bazylii lub tymianku.
Z czym podawać zapiekane gniazda makaronowe na pieczarkach?
✔ Z lekką sałatką z rukoli i oliwek – dla kontrastu smakowego.
✔ Z lampką białego wina – np. Chardonnay lub Sauvignon Blanc.
✔ Z grillowanymi warzywami – np. cukinią i bakłażanem.
✔ Z domowym sosem pomidorowym lub czosnkowym – dla dodatkowego aromatu.
Dlaczego warto spróbować zapiekanych gniazd makaronowych na pieczarkach?
✅ Efektowne i wyjątkowe danie – idealne na uroczyste kolacje i spotkania.
✅ Pełne smaku i aromatu – boczek, grzyby i zioła tworzą intensywną kompozycję.
✅ Zdrowa alternatywa dla klasycznych zapiekanek – mniej ciasta, więcej warzyw i białka.
✅ Łatwe do przygotowania – gotowe w 40 minut!
Czy warto przygotować zapiekane gniazda makaronowe na kapeluszach z pieczarek?
Zdecydowanie tak! To nietypowe i pyszne danie, które łączy bogaty smak grzybów, delikatność makaronu i aromatyczne zioła. Jeśli szukasz oryginalnego sposobu na makaron, ten przepis jest dla Ciebie!
Spróbuj i przekonaj się sam! Smacznego! 😊🍝🍄
