Tortellini z marchewką i brukselką to danie, które idealnie łączy w sobie klasyczne włoskie smaki z lekką pikantnością. Dodatek chipów z szynki parmeńskiej wprowadza do tej potrawy wyjątkowy element chrupkości, czyniąc ją jeszcze bardziej wyjątkową. Ta kompozycja smaków z pewnością zadowoli wszystkich miłośników włoskiej kuchni, szukających nowych inspiracji. Dzięki łatwo dostępnym składnikom i prostocie przygotowania, danie to jest świetną propozycją na szybki, ale pełnowartościowy obiad.

Składniki:

1 opakowanie tortellini
1 duża marchew
6 sztuk brukselki
2 sztuki marynowane papryczki jalapeno
2 ząbki czosnku z papryczek jalapeno
1 mała cebula biała
Sos sojowy do smaku
Pieprz czarny w młynku do smaku
0,5 sztuki czerwonej papryki
2 plastry szynki parmeńskiej
1 łyżka oliwy
Zioła prowansalskie suszone do smaku
Sól morska jodowana drobnoziarnista do smaku

Przepis i sposób przygotowania:

1. Chipsy z Szynki Parmeńskiej
Piekarnik nagrzej do 200 stopni.
Plasterki szynki parmeńskiej ułóż na grillu piekarnika i piecz, aż staną się chrupiące.
2. Przygotowanie Warzyw
Na patelni rozgrzej oliwę.
Podsmaż delikatnie cebulę posiekaną w drobną kostkę.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, marchewkę i brukselkę przekrojoną na pół.
Dolej łyżkę oliwy, w której marynowane były papryczki jalapeno.
Smaż na średnim ogniu przez około 10 minut.
Następnie dodaj papryczki jalapeno i czosnek, wszystko pokrojone na drobno.
Przypraw solą, pieprzem, dodaj zioła prowansalskie.
Smaż jeszcze chwilę.
3. Gotowanie Tortellini
Ugotuj tortellini al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4. Podawanie
Na talerze wyłóż ugotowane tortellini.
Na makaron wyłóż przygotowane wcześniej warzywa.
Całość posyp kawałkami chrupiącej szynki parmeńskiej.

Podsumowanie

Tortellini z marchewką i brukselką z lekką nutką pikanterii i chipsem z szynki parmeńskiej to danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i tekstur. Idealne dla wszystkich, którzy pragną wprowadzić do swojej kuchni odrobinę włoskiego słońca. Chrupiące chipsy z szynki parmeńskiej dodają całości wyjątkowego charakteru, tworząc potrawę nie tylko smaczną, ale również ciekawą wizualnie. To doskonała propozycja na rodzinne obiady lub kolacje ze znajomymi, kiedy chcesz zaimponować oryginalnym i smacznym daniem. Smacznego!