Tagliatelle quattro formaggi to klasyczne danie dla miłośników serowych sosów, ale dodatek wędzonego łososia nadaje mu wyjątkowego aromatu i elegancji. To bogaty, kremowy i pełen umami makaron, który przygotujesz w zaledwie 20 minut! Jak zrobić idealne tagliatelle quattro formaggi z wędzonym łososiem? Sprawdź przepis krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do tagliatelle quattro formaggi z łososiem?
Aby przygotować to aksamitne danie, potrzebujesz:
🍝 Makaron tagliatelle – 250 g (świeży lub suchy),
🧀 Ser gorgonzola – 50 g (dla intensywnego smaku),
🧀 Ser parmezan – 50 g (najlepiej świeżo starty),
🧀 Ser mozzarella – 50 g (dla ciągnącej konsystencji),
🧀 Ser camembert – 50 g (dla aksamitnego smaku),
🥛 Śmietanka 30% – 200 ml (do stworzenia kremowego sosu),
🐟 Wędzony łosoś – 100 g (pokrojony na cienkie paski),
🧄 Czosnek – 1 ząbek (drobno posiekany),
🧈 Masło – 1 łyżka (dla głębszego smaku),
🌿 Natka pietruszki – do posypania,
🧂 Pieprz – do smaku.
To połączenie serów i łososia sprawi, że makaron będzie pełen kremowego, wyrazistego smaku!
Jak przygotować tagliatelle quattro formaggi z wędzonym łososiem krok po kroku?
1. Jak ugotować makaron tagliatelle?
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wrzuć makaron tagliatelle i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Odcedź, ale zachowaj 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję sosu.
2. Jak przygotować sos quattro formaggi?
- Na patelni rozpuść masło i podsmaż czosnek przez 30 sekund, aż uwolni aromat.
- Wlej śmietankę 30% i podgrzewaj na małym ogniu.
- Dodaj pokrojone sery (gorgonzolę, parmezan, mozzarellę i camembert) i mieszaj, aż się rozpuszczą i połączą w gładki sos.
- Dopraw pieprzem do smaku i ewentualnie dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję.
3. Jak połączyć makaron z sosem i łososiem?
- Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj.
- Następnie wrzuć pokrojone kawałki wędzonego łososia i delikatnie wymieszaj, aby się podgrzał, ale nie stracił delikatnej struktury.
Jak podawać tagliatelle quattro formaggi z łososiem?
🍷 Z kieliszkiem białego wina, np. Chardonnay lub Sauvignon Blanc,
🍞 Z chrupiącą bagietką czosnkową,
🥗 Z lekką sałatką z rukolą i pomidorkami koktajlowymi,
🌿 Posypane natką pietruszki i dodatkowym startym parmezanem.
Dlaczego warto przygotować tagliatelle quattro formaggi z łososiem?
✅ Bogaty, kremowy smak dzięki połączeniu czterech serów,
✅ Delikatna nuta wędzonego łososia,
✅ Szybkie i proste w przygotowaniu – gotowe w 20 minut,
✅ Idealne na elegancki obiad lub kolację,
✅ Pełne włoskiego aromatu i idealnie kremowej konsystencji.
Podsumowanie – czy warto spróbować tego przepisu?
Tagliatelle quattro formaggi z wędzonym łososiem to połączenie kremowego sosu serowego z intensywnym aromatem wędzonej ryby. Jest niezwykle łatwe w przygotowaniu, ale wygląda i smakuje jak danie z najlepszej włoskiej restauracji! Jeśli kochasz makaron i serowe sosy, koniecznie wypróbuj ten przepis!
