To danie to doskonałe połączenie klasycznego spaghetti z delikatnym szpinakiem i wyrazistym mięsem mielonym. Całość otulona lekkim, kremowym sosem czosnkowym tworzy pożywny i aromatyczny posiłek, który przygotujesz w mniej niż 30 minut!
Jakie składniki będą potrzebne?
🍝 Makaron spaghetti – 250 g
🥩 Mięso mielone – 200 g (najlepiej wieprzowo-wołowe lub drobiowe)
🌿 Szpinak mrożony – 325 g (najlepiej liściasty)
🧅 Cebula – 1 sztuka
🧄 Czosnek – 2 ząbki
🥛 Śmietana kremówka – 90 g
🧂 Sól i pieprz – do smaku
🧈 Masło lub olej – do smażenia
Jak przygotować spaghetti ze szpinakiem krok po kroku?
1. Ugotuj makaron
-
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
-
Wrzuć spaghetti i gotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
Odcedź, zostawiając 2–3 łyżki wody z gotowania.
2. Przygotuj bazę sosu
-
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju lub masła.
-
Wrzuć drobno posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli.
-
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż chwilę, uważając, by się nie przypalił.
3. Dodaj mięso i szpinak
-
Wrzuć mięso mielone i smaż, aż całkowicie się zetnie i lekko zrumieni.
-
Dodaj mrożony szpinak (bez rozmrażania). Smaż na średnim ogniu, aż się całkowicie rozmrozi i odparuje nadmiar wody.
4. Wlej śmietanę i przypraw
-
Wlej śmietanę kremówkę, dobrze wymieszaj.
-
Gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
-
Dopraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.
5. Połącz z makaronem
-
Dodaj ugotowany makaron na patelnię z sosem.
-
Wymieszaj wszystko dokładnie – jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj 2–3 łyżki wody z gotowania makaronu.
-
Podgrzej chwilę razem i od razu podawaj.
Z czym podawać spaghetti ze szpinakiem?
🧀 Z tartym parmezanem lub serem grana padano
🥗 Z lekką sałatką z pomidorków i rukoli
🍋 Z odrobiną soku z cytryny, by przełamać kremowy smak
🍷 Z białym winem – np. Pinot Grigio lub Chardonnay
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
✅ Gotowe w 25–30 minut
✅ Pożywne, sycące i kremowe danie z prostych składników
✅ Można łatwo zmodyfikować (np. wersja wegetariańska bez mięsa lub z serem feta)
✅ Świetne na rodzinny obiad lub lunch następnego dnia
Podsumowanie – czy warto?
Spaghetti ze szpinakiem i mięsem mielonym to szybki, domowy obiad, który łączy włoski styl z polską sytością. Aromatyczny sos, kremowa konsystencja i szpinakowa nuta tworzą danie, które smakuje każdemu – nawet tym, którzy na co dzień za szpinakiem nie przepadają.