KategorieKuchnia Włoska Makarony Obiady

Spaghetti z włoskimi orzechami, awokado i chrupiącym boczkiem – Jak przygotować szybki makaron z włoskim twistem?

przez 0

To danie to idealna propozycja dla fanów prostych, ale zaskakujących połączeń smakowych. Spaghetti z włoskimi orzechami i awokado, z dodatkiem chrupiącego boczku, czosnku, rukoli i natki pietruszki to prawdziwa eksplozja tekstur i aromatów. A co najważniejsze – przygotujesz je w mniej niż 30 minut!

Jakie składniki będą potrzebne?

  • Makaron spaghetti – 300 g

  • Boczek wędzony – 100 g

  • Czosnek – 2 ząbki

  • Awokado – 1 dojrzałe

  • Włoskie orzechy – garść (ok. 30 g)

  • Twardy ser (parmezan lub pecorino) – do posypania

  • Rukola – garść

  • Natka pietruszki – kilka gałązek

  • Sól i pieprz – do smaku

Jak przygotować makaron z orzechami włoskimi i boczkiem krok po kroku?

1. Boczek i czosnek

  • Boczek pokrój w drobną kostkę.

  • Na suchej patelni wytop go do momentu, aż stanie się złocisty i chrupiący.

  • Pod koniec dodaj drobno posiekany czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, aż zacznie pachnieć. Zdejmij z ognia.

2. Masa z awokado i orzechów

  • Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ.

  • W misce rozgnieć go widelcem z pokruszonymi orzechami włoskimi oraz odrobiną startego sera.

  • Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.

3. Zielenina

  • Posiekaj rukolę i natkę pietruszki – niezbyt drobno, by były wyczuwalne w strukturze dania.

4. Gotowanie makaronu

  • W dużym garnku zagotuj wodę z solą i ugotuj spaghetti al dente.

  • Odcedź, zachowując około 50 ml wody z gotowania.

5. Łączenie składników

  • Gorący makaron przełóż do garnka ustawionego na minimalnym ogniu.

  • Dodaj boczek z czosnkiem i wytopionym tłuszczem, dokładnie wymieszaj.

  • Następnie dodaj masę z awokado i orzechów oraz posiekaną zieleninę.

  • Jeśli masa jest zbyt gęsta – dolej trochę wody z gotowania makaronu.

  • Na koniec dopraw do smaku i posyp startym parmezanem.

Z czym podać spaghetti z orzechami i boczkiem?

  • Z kieliszkiem białego, wytrawnego wina (np. pinot grigio)

  • Z lekką sałatką z pomidorkami cherry

  • Z dodatkiem soku z cytryny lub skórką cytrynową dla świeżości

  • Z odrobiną oliwy truflowej – jeśli chcesz nadać daniu jeszcze więcej głębi

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

  • To danie łączy kremowość awokado, chrupkość orzechów i intensywny smak boczku

  • Szybkie, proste i efektowne – idealne na kolację w tygodniu lub spotkanie z przyjaciółmi

  • Bogate w zdrowe tłuszcze i białko

  • Można łatwo modyfikować – np. dodając suszone pomidory, chili lub wymieniając makaron na pełnoziarnisty