Spaghetti ryżowe z kawałeczkami wieprzowiny to pyszne danie inspirowane azjatyckimi smakami. Połączenie delikatnych makaronów ryżowych, soczystej wieprzowiny oraz chrupiących warzyw sprawia, że to danie jest nie tylko sycące, ale i pełne aromatu. Idealne na szybki obiad lub kolację.
Jakie składniki są potrzebne do spaghetti ryżowego z wieprzowiną?
Makaron i mięso:
-
Makaron ryżowy – 300 g
-
Polędwiczki wieprzowe – 500 g
-
Sól – szczypta
-
Pieprz – szczypta
Warzywa:
-
Seler naciowy – 5 gałązek (pokrojone w plasterki)
-
Szalotki – 8 sztuk (pokrojone w piórka)
-
Pieczarki (małe kapelusze) – 300 g (pokrojone w plasterki)
Sos:
-
Śmietana 36% – 200 ml
-
Musztarda – 3 łyżki
Jak krok po kroku zrobić spaghetti ryżowe z wieprzowiną?
1. Przygotowanie składników
-
Polędwiczki wieprzowe oczyść z błon i pokrój w cienkie plastry.
-
Seler naciowy pokrój w plasterki.
-
Szalotki pokrój w piórka.
-
Pieczarki oczyść i pokrój na cienkie plasterki.
2. Gotowanie makaronu
-
Zagotuj wodę i zalej nią makaron ryżowy w misce.
-
Odstaw na około 5-7 minut, aż makaron zmięknie.
-
Odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
3. Przygotowanie mięsa
-
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju.
-
Dodaj kawałki polędwiczek, dopraw solą i pieprzem.
-
Smaż na dużym ogniu przez około 5 minut, aż mięso się zarumieni.
-
Wyjmij mięso i odłóż na talerz.
4. Smażenie warzyw
-
Na tej samej patelni podsmaż szalotki, aż staną się szkliste.
-
Dodaj seler naciowy i pieczarki.
-
Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną, a pieczarki lekko się zrumienią.
5. Przygotowanie sosu
-
Do warzyw wlej śmietanę i dodaj musztardę.
-
Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 3 minuty, aż sos zgęstnieje.
-
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Łączenie składników
-
Do sosu dodaj usmażone mięso i makaron ryżowy.
-
Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
-
Podgrzewaj przez 2-3 minuty, aż makaron wchłonie część sosu.
Jak podać spaghetti ryżowe z wieprzowiną?
-
Na talerzu – Ułóż porcję makaronu z mięsem i warzywami.
-
Posyp świeżą kolendrą – Nada daniu orientalny charakter.
-
Skrop sokiem z limonki – Doda lekkiej kwasowości i świeżości.
-
Podawaj z prażonymi orzeszkami ziemnymi – Dla chrupkości.
Jakie dodatki pasują do spaghetti ryżowego z wieprzowiną?
-
Sałatka z ogórka i marchewki – lekko marynowana w sosie sojowym i occie ryżowym.
-
Marynowany imbir – Doda nieco ostrości i wyrazistości.
-
Chrupiące warzywa w tempurze – Jako przekąska lub przystawka.
-
Sos sojowy i słodki chili – Do skropienia przed podaniem.
Czy spaghetti ryżowe z wieprzowiną można przechowywać?
Tak, możesz przechowywać danie w lodówce do 2 dni. Aby odgrzać, najlepiej użyj patelni z dodatkiem łyżki wody lub śmietany, aby sos odzyskał swoją kremową konsystencję.
Dlaczego warto spróbować spaghetti ryżowego z wieprzowiną?
To danie łączy w sobie delikatność makaronu ryżowego, soczystość mięsa i aromatyczne warzywa w kremowym sosie. Dzięki musztardzie zyskuje lekko pikantny smak, a seler i pieczarki dodają chrupkości i głębi smaku. Spaghetti ryżowe z wieprzowiną to świetna propozycja na obiad, który zachwyci całą rodzinę. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować coś wyjątkowego w domowym zaciszu!
