Sałatka z opiekanym melonem w szynce parmeńskiej to idealne połączenie smaków i tekstur, które zaskakuje przy każdym kęsie. Jest to danie, które świetnie sprawdzi się jako lekka przekąska, elegancka przystawka lub część letniego obiadu. Słodycz melona, słony smak szynki parmeńskiej i chrupkość prażonych ziaren słonecznika tworzą wyjątkową kompozycję, która w połączeniu z sosem balsamiczno-miodowym zachwyca bogactwem smaków.

Składniki:

2 garście sałaty
2-3 łyżki łuskanego słonecznika
½ melona
6 plastrów szynki parmeńskiej
4 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka miodu
1 łyżeczka oliwy

Przepis i sposób przygotowania:

Prażenie słonecznika: Na suchej patelni upraż ziarna słonecznika na złoty kolor. Pamiętaj, aby często mieszając, nie dopuścić do ich przypalenia.
Przygotowanie melona: Melon umyj, pokrój w grube plastry, usuń pestki oraz skórkę. Każdy kawałek melona zawij w plaster szynki parmeńskiej, następnie opiekaj na patelni grillowej lub zwykłej przez około 5 minut, aż szynka się zarumieni.
Przygotowanie sosu: W małym rondelku połącz ocet balsamiczny, miód i oliwę. Mieszając, podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się połączą. Zdejmij z ognia i odstaw na chwilę, aż sos zacznie gęstnieć.
Komponowanie sałatki: Na talerzu ułóż poszarpane liście sałaty, na nich rozłóż ciepłe kawałki melona w szynce. Całość polij sosem balsamiczno-miodowym i posyp prażonymi ziarnami słonecznika.

Podsumowanie

Sałatka z opiekanym melonem w szynce parmeńskiej to wyrafinowane danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania. Połączenie słodkiego melona z charakterystyczną szynką parmeńską i orzechowym posmakiem prażonego słonecznika tworzy niezapomnianą kompozycję, którą warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze. Sos balsamiczno-miodowy dodaje sałatce wyjątkowej głębi, sprawiając, że jest to propozycja idealna na różne okazje. Wypróbuj ten przepis i ciesz się niezwykłą harmonią smaków, która z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich gości.