Sałatka sycylijska z pomarańczy to doskonała propozycja dla osób poszukujących lekkich i odświeżających dań. Skomponowana z soczystych pomarańczy, chrupiącego fenkułu i intensywnych oliwek czarnych, idealnie pasuje na każdą okazję.

Składniki:

1 czerwona pomarańcza
1 żółta pomarańcza
2-3 łyżki oliwy z oliwek
2-3 łyżki soku z pomarańczy
Szczypta chilli
Sól do smaku
Pieprz do smaku
1 fenkuł
Kilka sztuk oliwek czarnych

Przepis i sposób przygotowania:

Rozpocznij od umycia i obrania fenkułu, a następnie pokrojenia go w cienkie półkrążki. Pomarańcze obierz, usuwając białą skórkę, po czym pokrój je na równo plastry.
Na talerzach lub półmisku rozłóż liście sałaty jako bazę. Na sałacie ułóż plastry pomarańczy i fenkułu, dekorując całość oliwkami czarnymi.
W niewielkim naczyniu wymieszaj sok z pomarańczy, oliwę, sól i chilli, aby uzyskać jednolitą emulsję.
Tuż przed podaniem, polej sałatkę przygotowanym sosem i posyp świeżo zmielonym pieprzem.

Podsumowanie

Sałatka sycylijska z pomarańczy jest idealnym wyborem dla każdego, kto ceni sobie połączenie słodkich i pikantnych nut w jednym daniu. Jest nie tylko smaczna, ale i łatwa w przygotowaniu, co czyni ją doskonałym wyborem na różne okazje.