Sałatka makaronowa z sosem z niebieskiego sera to idealne połączenie delikatnego makaronu, chrupiących warzyw i intensywnego, kremowego dressingu na bazie pleśniowego sera. To danie świetnie sprawdzi się jako przystawka, lekki lunch albo oryginalna przekąska na spotkanie z przyjaciółmi. Jakie składniki wybrać? Jak przygotować sos, który zaskoczy gości? Oto przepis krok po kroku!

Jakie składniki są potrzebne do sałatki makaronowej z sosem z niebieskiego sera?

Podstawowe składniki sałatki:

✅ Makaron (np. kokardki, penne, fusilli) – 300 g
✅ Pomidor (lub pomidorki koktajlowe) – 1–2 sztuki
✅ Ogórek świeży – ½ sztuki
✅ Czerwona cebula – 1 sztuka
✅ Rukola lub miks sałat – garść
✅ Orzechy włoskie lub prażone pestki słonecznika – 2 łyżki (opcjonalnie)

Składniki na sos z niebieskiego sera:

✅ Serek z niebieską pleśnią (np. rokpol, gorgonzola, blue cheese) – 100 g
✅ Śmietana 18% lub jogurt grecki – 4 łyżki
✅ Majonez – 1 łyżka (dla kremowości)
✅ Sok z cytryny – 1 łyżeczka
✅ Pieprz świeżo mielony – do smaku

Jak przygotować sałatkę makaronową z sosem z niebieskiego sera krok po kroku?

1. Jak ugotować makaron do sałatki?

• Ugotuj makaron w osolonej wodzie al dente.

• Odcedź i przepłucz zimną wodą, aby się nie sklejał.

• Odstaw do całkowitego ostudzenia.

2. Jak przygotować warzywa?

• Pomidora pokrój w kostkę lub ćwiartki (jeśli używasz koktajlowych).

• Ogórka pokrój w cienkie półplasterki.

• Cebulę posiekaj w piórka lub cienkie plasterki.

• Jeśli używasz rukoli lub miksu sałat – opłucz i osusz.

3. Jak przygotować sos z niebieskiego sera?

• W miseczce rozgnieć widelcem ser pleśniowy, dodaj śmietanę i majonez.

• Wymieszaj do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.

• Dodaj sok z cytryny i dopraw pieprzem.

• Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę mleka lub jogurtu naturalnego.

4. Jak połączyć składniki sałatki?

• W dużej misce wymieszaj makaron z warzywami i rukolą.

• Dodaj sos i delikatnie wymieszaj, by dokładnie obtoczył składniki.

• Posyp wierzch prażonymi orzechami lub pestkami dla chrupkości.

Dlaczego warto wybrać sos z niebieskiego sera do sałatki?

🧀 Intensywny smak – niebieski ser dodaje głębi i charakteru.
🧀 Kremowa konsystencja – idealnie łączy składniki sałatki.
🧀 Świetnie kontrastuje z chrupiącymi warzywami i makaronem – balansuje struktury i smaki.

Jakie dodatki pasują do tej sałatki?

🥓 Chrupiący bekon – dla bardziej treściwej wersji.
🥑 Awokado – dla kremowej konsystencji i wartości odżywczych.
🥒 Marynowana cebulka lub kapary – dla przełamania intensywnego smaku sera.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

✔ Gotowa w 20 minut – idealna na szybki posiłek.
✔ Efektowna i nietuzinkowa – sos z niebieskiego sera przyciąga uwagę.
✔ Można ją dowolnie modyfikować – wedle ulubionych dodatków.

Jeśli szukasz oryginalnej sałatki z charakterem, makaronowa z sosem z niebieskiego sera z pewnością zrobi wrażenie! Smacznego! 🥗🧀