Szukasz pomysłu na lekką, aromatyczną i efektowną przystawkę? Roladki z szynki z mozzarellą i brzoskwinią to idealne połączenie słodkich owoców, kremowego sera i delikatnej wędliny. Świetnie sprawdzą się na przyjęciach, rodzinnych spotkaniach lub jako wykwintna przystawka do obiadu. Jak przygotować te pyszne roladki? Sprawdź poniższy przepis!

Jakie składniki są potrzebne do roladek z szynki z mozzarellą i brzoskwinią?

Aby przygotować to eleganckie danie, będziesz potrzebować:

• Szynka babuni (pokrojona w plastry) – 200 g
• Brzoskwinie lub gruszki – 2 sztuki
• Ser mozzarella – 100 g
• Liście świeżej bazylii – 4 sztuki
• Śmietana 18% – 150 ml
• Woda – 100 ml

Jak zrobić roladki z szynki z mozzarellą i brzoskwinią krok po kroku?

1. Przygotowanie składników

• Brzoskwinie lub gruszki umyj, obierz i pokrój na cienkie plasterki.
• Mozzarellę pokrój w cienkie paski lub plasterki, aby łatwo było ją zawinąć w szynkę.
• Liście bazylii opłucz i osusz.

2. Formowanie roladek

• Na każdy plaster szynki połóż kawałek mozzarelli i plasterek brzoskwini lub gruszki.
• Dodaj listek bazylii, a następnie delikatnie zwiń całość w roladkę.
• Jeśli roladki nie trzymają kształtu, możesz spiąć je wykałaczką.

3. Przygotowanie sosu śmietanowego

• W małym garnku podgrzej śmietanę z wodą, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
• Dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Podgrzewanie roladek

• Jeśli chcesz podać roladki na ciepło, możesz je lekko podsmażyć na patelni lub zapiec w piekarniku przez 5–7 minut w temperaturze 180°C.
• Po podgrzaniu polej je delikatnie przygotowanym sosem śmietanowym.

Jakie sekrety sprawią, że roladki będą idealne?

Czy można zamienić brzoskwinie na inne owoce?

Tak! Świetnie sprawdzą się także figi, mango, winogrona lub jabłka, które nadadzą roladkom inny smakowy akcent.

Czy roladki można przygotować wcześniej?

Tak, możesz je przygotować nawet kilka godzin wcześniej, przechowywać w lodówce i podać na zimno lub podgrzać przed podaniem.

Jaki ser najlepiej pasuje do tych roladek?

Mozzarella jest delikatna i kremowa, ale możesz także użyć gorgonzoli, sera koziego lub camemberta, jeśli lubisz intensywniejszy smak.

Z czym podawać roladki z szynki z mozzarellą i brzoskwinią?

Roladki doskonale komponują się z:

• Chrupiącym pieczywem lub grzankami,
• Delikatną sałatką z rukolą i orzechami,
• Kieliszkiem białego wina, np. Chardonnay lub Sauvignon Blanc,
• Dodatkową porcją sosu śmietanowego do maczania.

Podsumowanie – dlaczego warto spróbować tego przepisu?

Roladki z szynki z mozzarellą i brzoskwinią to doskonałe połączenie słodkich i słonych smaków, które zachwyci każdego gościa. To szybka, łatwa w przygotowaniu przystawka, która sprawdzi się zarówno na eleganckie przyjęcie, jak i codzienną kolację.

Spróbuj tego przepisu i podziel się swoją opinią w komentarzach! Smacznego! 🥓🍑🧀