Spaghetti to jedno z tych uniwersalnych dań, które można przygotować na wiele sposobów, dodając różnorodne składniki, aby uzyskać wyjątkowy smak. Jednym z takich interesujących połączeń smakowych jest zestawienie spaghetti z brokułami i anchois. To danie nie tylko zachwyca swoim smakiem, ale także dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych. Anchois, znane również jako sardelki, dodają delikatnej słoności, podczas gdy brokuły wnoszą do potrawy świeżość i chrupkość. Poniżej przedstawiamy przepis na to aromatyczne danie, które z pewnością stanie się ulubionym punktem w Twoim menu.
Składniki
150 g spaghetti
4 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
6 filecików anchois w oleju
1 łyżeczka drobno posiekanej papryczki chili
10 różyczek brokułów
sól, pieprz
Przygotowanie
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W międzyczasie na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek, dodając pokrojony na plasterki czosnek. Smażyć czosnek przez około minutę, aż zacznie się lekko rumienić.
Dodać fileciki anchois i posiekaną papryczkę chili do patelni z czosnkiem. Smażyć wszystkie składniki przez kolejne 2-3 minuty, mieszając, aż anchois się rozpuszczą i całość zacznie intensywnie pachnieć.
W połowie gotowania makaronu do garnka dodać brokuły i kontynuować gotowanie aż do momentu, gdy obie składniki będą gotowe (brokuły powinny być al dente).
Po ugotowaniu odcedzić makaron i brokuły. Następnie wrzucić je na patelnię z czosnkiem, anchois i papryczką chili.
Wlać pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek na patelnię i dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły.
Danie doprawić solą oraz pieprzem według własnego uznania, pamiętając o tym, że anchois są już dosyć słone, więc soli może być potrzebować mniej.
Spaghetti z brokułami i anchois to proste w przygotowaniu danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również prostotą wykonania. Połączenie chrupiących brokułów, aromatycznych filecików anchois i delikatnego smaku oliwy z oliwek tworzy kompozycję, która podbije serca nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ten przepis doskonale sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja, dostarczając nie tylko przyjemności kulinarnej, ale także pożywnych składników odżywczych. Spróbuj tego wyjątkowego dania już dziś i pozwól sobie na chwilę kulinarnego rozkoszowania!
