Pulpeciki w gniazdkach to pomysł na kreatywne i smaczne danie, które zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Jest to świetna alternatywa dla tradycyjnych sposobów podawania mięsa mielonego i makaronu, oferująca zarówno estetyczną prezentację, jak i wyśmienity smak. W połączeniu z bogactwem warzyw i aromatycznym sosem pomidorowym, pulpeciki te stanowią pełnowartościowy i sycący posiłek. Idealne na obiad czy ciepłą kolację, danie to łączy w sobie wszystko, co najlepsze w domowej kuchni.

Składniki:

Na pulpeciki:

1/2 kg mięsa mielonego
1 jajko
2 ząbki czosnku
1,5 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego, farszu i klopsów
Sól do smaku
Olej do smażenia

Na sos:

400 g makaronu gniazdka
1 szklanka gęstego soku pomidorowego
5 dużych pieczarek
1 czerwona papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka bazylii
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka przecieru pomidorowego

Przepis i sposób przygotowania:

Przygotowanie pulpecików: Mięso mielone urobić z jajkiem, posiekanym czosnkiem, bułką tartą, przyprawą do mięsa mielonego oraz solą. Z urobionej masy formować małe kotleciki o średnicy ok. 3 cm. Pulpeciki usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, a następnie zdjąć z ognia.
Gotowanie makaronu: Makaron gniazdka ugotować al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Przygotowanie sosu: Cebulę i czosnek drobno posiekać. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w paseczki, pieczarki pokroić w kostkę lub plastry. Warzywa wrzucić na rozgrzany olej, na którym smażyły się pulpeciki, dodać sok pomidorowy i przecier pomidorowy. Doprawić bazylią, solą i pieprzem. Całość dusić około 10 minut na małym ogniu.
Dodawanie pulpecików do sosu: Do sosu dodać usmażone pulpeciki i dusić razem jeszcze przez 10 minut.
Podawanie: Na talerze nakładać gniazdka makaronu, a w ich środek włożyć pulpeciki z sosem. Całość można dodatkowo udekorować świeżą bazylią lub parmezanem.

Podsumowanie

Pulpeciki w gniazdkach to wyjątkowe danie, które łączy w sobie klasyczne składniki w niebanalny sposób. Jest to doskonała propozycja na rodzinną kolację, która zadowoli zarówno małych, jak i dużych domowników. Sposób podania oraz bogactwo smaków sprawiają, że pulpeciki w gniazdkach mogą stanowić interesującą alternatywę dla tradycyjnych dań z mięsa mielonego. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak proste składniki mogą zamienić się w niezwykle smakowite danie, które na pewno zachwyci Twoich bliskich.