Cukiniowe tagliatelle z kurczakiem to danie, które doskonale łączy w sobie smak świeżej cukinii z delikatnością kurczaka, tworząc zdrową i smaczną alternatywę dla tradycyjnych makaronowych dań. Oparte na włoskich inspiracjach, przepis ten jest idealnym wyborem na szybki, ale pełnowartościowy obiad lub kolację, która zachwyci domowników i gości. Dzięki łatwości przygotowania oraz dostępności składników, cukiniowe tagliatelle z kurczakiem może stać się częstym gościem na Twoim stole.
Składniki:
1 pojedyncza pierś z kurczaka
1 sztuka cukinii
3 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
70 ml śmietany 18-procentowej
150 ml wody
Sól i pieprz do smaku
Tymianek, oregano, zioła prowansalskie suszone – według uznania
250 g makaronu tagliatelle
Przepis i sposób przygotowania:
Przygotowanie kurczaka: Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż mięso, aż nabierze złotego koloru.
Dodanie cukinii: Cukinię umyj, osusz i pokrój w cienkie ćwierćplasterki. Dodaj do kurczaka na patelni razem z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Całość przypraw ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
Podlewanie i doprawianie: Po chwili podsmażania dodaj wodę i gotuj na średnim ogniu, aby część wody odparowała. Gdy mieszanina lekko przestygnie, dodaj śmietanę i ponownie doprowadź do wrzenia. W tym momencie dopraw oregano, tymiankiem oraz, w razie potrzeby, dodatkową solą i pieprzem.
Gotowanie makaronu: W dużej ilości osolonej wody ugotuj makaron tagliatelle al dente.
Podawanie: Ugotowany makaron wyłóż na talerze, a na wierzch nałóż przygotowany sos z cukinią i kurczakiem. Dla dekoracji możesz dodać suszone płatki czerwonej papryki, co podkreśli estetykę dania.
Podsumowanie
Cukiniowe tagliatelle z kurczakiem to wspaniała propozycja dla wszystkich, którzy poszukują pomysłu na szybkie i zdrowe danie. Delikatność kurczaka w połączeniu z chrupką cukinią i kremową śmietaną tworzy niepowtarzalne doznania smakowe. Dzięki prostocie wykonania oraz aromatycznym ziołom, danie to bez wątpienia zadowoli każdego miłośnika włoskiej kuchni. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo możesz wprowadzić do swojego menu odrobinę włoskiego słońca, ciesząc się każdym kęsem tego wyjątkowego dania.
