Jeśli lubisz szybkie i intensywne w smaku smarowidła, które doskonale pasują do pieczywa, warzyw czy grzanek – ta pasta z awokado na ostro to strzał w dziesiątkę. Kremowa konsystencja awokado połączona z pikantną nutą marynowanej papryczki chili tworzy idealną równowagę między delikatnością a wyrazistością. To świetna alternatywa dla klasycznego guacamole – gotowa w kilka minut!
Jakie składniki będą potrzebne?
-
1 dojrzałe awokado
-
sok z 1/2 cytryny
-
1 ząbek czosnku
-
1–2 marynowane papryczki chili (ilość według preferencji ostrości)
-
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
-
opcjonalnie: szczypta kminu rzymskiego lub kolendry
-
do podania: pokrojona bagietka (np. wieloziarnista)
Jak przygotować ostrą pastę z awokado krok po kroku?
-
Przygotowanie awokado:
Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ łyżką. Włóż do miski i rozgnieć widelcem lub zblenduj na gładką pastę. -
Doprawienie bazy:
Dodaj sok z cytryny (zapobiegnie ciemnieniu pasty i doda świeżości), drobno posiekany ząbek czosnku oraz sól i pieprz do smaku. -
Dodanie ostrości:
Marynowane chili pokrój bardzo drobno i wymieszaj z pastą. W zależności od upodobań możesz dodać jedną lub więcej papryczek. Sprawdź ostrość i w razie potrzeby dodaj kolejne kawałki. -
Podanie:
Pasta najlepiej smakuje na świeżej lub lekko podpieczonej bagietce. Możesz ją udekorować listkami kolendry, sezamem lub szczyptą chili w proszku dla jeszcze intensywniejszego efektu.
Z czym jeszcze można podać ostrą pastę z awokado?
-
Z nachosami jako dip
-
Na tostach z dodatkiem pomidorków cherry
-
Z jajkiem na twardo jako smarowidło
-
Z warzywami (np. plasterkami ogórka, marchewką, papryką)
Dlaczego warto sięgnąć po ten przepis?
-
Szybkość przygotowania: Gotowa w mniej niż 10 minut
-
Zbilansowany smak: Kremowość awokado przełamana ostrością chili
-
Wartości odżywcze: Awokado to źródło zdrowych tłuszczów, witamin i błonnika
-
Uniwersalność: Świetna jako przekąska, dodatek do kanapek lub dip imprezowy
Podsumowanie – czy pasta z awokado na ostro to coś dla Ciebie?
Zdecydowanie tak, jeśli szukasz prostego, a zarazem nietuzinkowego dodatku do pieczywa. To idealna opcja dla fanów pikantnych smaków i zdrowych składników. Sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na spotkanie z przyjaciółmi – szybko znika z talerza i zawsze robi wrażenie!
