Parmeńskie zawijasy to idealna przystawka na każdą okazję – chrupiące, pełne smaku i gotowe w mniej niż 30 minut. Ciasto francuskie w połączeniu z intensywną w smaku szynką parmeńską i aromatycznym parmezanem to przepis na małe, ale efektowne danie, które zachwyci gości lub umili wieczór z lampką wina.
Jakie składniki będą potrzebne?
🥐 Ciasto francuskie – 1 opakowanie (prostokątne)
🍖 Szynka parmeńska – 15 cienkich plasterków
🧀 Parmezan – 50 g (starty)
Jak przygotować parmeńskie zawijasy krok po kroku?
1. Przygotuj ciasto
-
Rozwiń arkusz ciasta francuskiego na papierze do pieczenia.
-
Jeśli ciasto jest grube – lekko je rozwałkuj.
2. Ułóż składniki
-
Na całej powierzchni rozłóż plasterki szynki parmeńskiej.
-
Posyp startym parmezanem, rozprowadzając równomiernie.
3. Zwiń i pokrój
-
Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku w ciasny rulon (jak roladę).
-
Pokrój rulon na plastry o grubości ok. 1,5 cm.
4. Pieczenie
-
Ułóż ślimaczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia – zachowaj odstępy, bo urosną.
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół) przez 12–15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Z czym podawać parmeńskie zawijasy?
🥗 Z lekką sałatką z rukolą i pomidorkami koktajlowymi
🥂 Z kieliszkiem prosecco, czerwonego wina lub piwa kraftowego
🌿 Z sosem jogurtowo-ziołowym lub pesto
🧄 Z dodatkiem oliwy czosnkowej do maczania
Dlaczego warto przygotować ten przepis?
✅ Ekspresowy – gotowy w mniej niż 30 minut
✅ Tylko 3 składniki – a efekt elegancki i pyszny
✅ Idealny na przyjęcia, przekąskę lub piknik
✅ Świetna baza do modyfikacji – można dodać np. rukolę, suszone pomidory, krem z balsamico
Podsumowanie – czy warto?
Parmeńskie zawijasy z ciasta francuskiego to pomysł na prostą, ale wyrafinowaną przekąskę, która idealnie wpisuje się w klimat włoskiej kuchni. Doskonałe na gorąco i na zimno, zachwycają chrupkością i bogactwem smaku.
