Makaron zapiekany z gruszką miłości to oryginalne i zaskakująco harmonijne danie, które łączy słodycz gruszki z kremowym sosem i delikatnym makaronem. To propozycja dla miłośników kontrastów – słodkiego i wytrawnego, kremowego i owocowego, ciepłego i świeżego. Idealna na romantyczną kolację, elegancki obiad lub nietuzinkową kolację z przyjaciółmi.
Czym jest „gruszka miłości”?
To potoczne określenie na dojrzałą, soczystą gruszkę, która ma wyjątkowo słodki smak i delikatną konsystencję. W tym przepisie może być:
-
świeża i pokrojona w cienkie plasterki,
-
lekko karmelizowana na maśle z miodem,
-
lub pieczona razem z makaronem w kremowym sosie.
Jakie składniki będą potrzebne do makaronu zapiekanego z gruszką?
🍝 Makaron penne lub rigatoni – 300 g (idealnie zatrzymuje sos w środku),
🍐 Dojrzałe gruszki – 2 sztuki (najlepiej konferencje lub klapsy),
🧀 Ser pleśniowy – 100 g (np. gorgonzola, lazur – do przełamania słodyczy),
🥛 Śmietanka 30% – 200 ml (do sosu),
🧈 Masło – 1 łyżka (do podsmażenia gruszki),
🍯 Miód – 1 łyżeczka (opcjonalnie, jeśli chcesz karmelizować owoce),
🧂 Sól i pieprz – do smaku,
🌿 Tymianek – 1 łyżeczka (świeży lub suszony),
🧀 Starty ser żółty – 100 g (np. parmezan lub cheddar do posypania zapiekanki).
Jak przygotować zapiekany makaron z gruszką miłości krok po kroku?
1. Ugotuj makaron al dente
-
W osolonej wodzie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
-
Odcedź, ale nie przelewaj zimną wodą.
2. Przygotuj gruszki
-
Obierz gruszki (opcjonalnie), pokrój w cienkie plasterki lub półksiężyce.
-
Na patelni rozpuść masło, dodaj gruszki i tymianek, podsmaż przez 2–3 minuty.
-
Dodaj miód i smaż jeszcze minutę, aż owoce lekko się skarmelizują.
3. Zrób sos serowo-śmietanowy
-
W rondelku podgrzej śmietankę.
-
Dodaj pokruszony ser pleśniowy, mieszaj, aż się rozpuści.
-
Dopraw delikatnie solą i pieprzem.
4. Połącz składniki i zapiecz
-
Wymieszaj makaron z sosem serowym i plasterkami gruszek.
-
Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego.
-
Posyp startym serem żółtym i zapiekaj przez 15 minut w 180°C, aż wierzch się zarumieni.
Z czym podawać makaron zapiekany z gruszką?
🥗 Z lekką sałatką z rukoli i orzechów włoskich,
🍷 Z kieliszkiem białego wina, np. Riesling lub Chardonnay,
🥖 Z kawałkiem chrupiącej bagietki,
🌿 Z odrobiną świeżo mielonego pieprzu lub listkami tymianku na wierzchu.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
✅ Nietuzinkowe połączenie smaków – słodycz gruszki i wytrawność sera,
✅ Wyjątkowa elegancja i prostota w jednym,
✅ Świetne danie na kolację we dwoje lub kulinarne zaskoczenie dla gości,
✅ Kremowa konsystencja i chrupiąca zapieczona warstwa sera,
✅ Szybkie przygotowanie – gotowe w 30 minut.
Podsumowanie – czy warto zrobić makaron z gruszką miłości?
Jeśli lubisz kulinarne eksperymenty lub po prostu szukasz dania, które zachwyca smakiem i prostotą, zapiekany makaron z gruszką to strzał w dziesiątkę. Sprawdzi się zarówno na eleganckiej kolacji, jak i w codziennym domowym menu – zaskoczy, nasyci i zachwyci!
