Makaron z szynką i winogronami to niecodzienne połączenie smaków, które zaskoczy Twoje podniebienie. Słodkie białe winogrona świetnie komponują się z wyrazistą szynką wędzoną, a całość dopełnia kremowy sos śmietanowy. To danie jest szybkie w przygotowaniu i idealne na wyjątkowy obiad.
Jakie składniki są potrzebne do makaronu z szynką i winogronami?
Oto lista składników:
-
Makaron – 400 gramów (np. penne, świderki)
-
Rosół z kury – 1 kostka
-
Szynka wędzona – 100 gramów
-
Cebula – 1 sztuka
-
Śmietana 30% – 1 szklanka
-
Kiść białych winogron – 0,5 kilograma
-
Starty ser żółty – do posypania
-
Masło – 2 łyżki
-
Sól i pieprz – do smaku
Jak krok po kroku zrobić makaron z szynką i winogronami?
1. Gotowanie makaronu
Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj kostkę rosołową, aby makaron nabrał dodatkowego smaku. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Przygotowanie składników
-
Pokrój szynkę wędzoną w cienkie paski.
-
Obierz cebulę i posiekaj w drobną kostkę.
-
Winogrona umyj, przekrój na pół i usuń pestki (jeśli są).
3. Smażenie cebuli i szynki
Na dużej patelni rozpuść masło i dodaj posiekaną cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli. Dodaj szynkę wędzoną i smaż przez 2-3 minuty, aż lekko się zrumieni.
4. Przygotowanie sosu
Do cebuli i szynki dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Dodanie winogron
Dodaj przekrojone winogrona do sosu i delikatnie podgrzewaj, aby owoce się nie rozpadły, ale zyskały ciepło i miękkość.
6. Łączenie składników
Wrzuć ugotowany makaron na patelnię z sosem i dokładnie wymieszaj. Możesz dodać kilka łyżek wody z makaronu, aby sos był bardziej płynny.
7. Podanie
Nałóż makaron na talerze, posyp startym serem żółtym i udekoruj kilkoma całymi winogronami na wierzchu.
Jakie dodatki pasują do makaronu z szynką i winogronami?
-
Orzechy włoskie – podprażone i posiekane, dodają chrupkości.
-
Rukola – świeży, lekko pikantny akcent.
-
Chleb czosnkowy – doskonały do wyjadania resztek sosu.
-
Pieczony kurczak – w wersji bardziej sycącej.
Czy makaron z szynką i winogronami można przechowywać?
Tak, można go przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Aby odgrzać, najlepiej zrobić to na patelni z dodatkiem kilku łyżek mleka lub śmietany, aby sos nie był zbyt gęsty.
Dlaczego warto spróbować makaronu z szynką i winogronami?
To nietypowe połączenie składników daje wyjątkowy efekt smakowy. Słodkie winogrona świetnie kontrastują z wyrazistą szynką i kremowym sosem. Danie jest szybkie w przygotowaniu i zaskoczy Twoich gości swoją oryginalnością. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak smakują wstążki w zupełnie nowej odsłonie!
