Makaron z groszkiem, ricottą i szynką szwarcwaldzką to danie, które zachwyca swoją prostotą, a jednocześnie zaskakuje bogactwem smaków. Łącząc w sobie delikatność ricotty, słodycz groszku oraz wyrazisty charakter szynki szwarcwaldzkiej, staje się doskonałą propozycją na szybki, ale wykwintny obiad czy kolację. Dzięki dodatkowi świeżych ziół, jak bazylia i pietruszka, całość zyskuje na aromacie, czyniąc danie jeszcze bardziej apetycznym. To idealny sposób na urozmaicenie codziennego menu o element kuchni włoskiej, bez potrzeby spędzania długich godzin w kuchni.
Składniki:
200 g makaronu spaghetti
1 łyżeczka oleju
80 g szynki szwarcwaldzkiej
1 ząbek czosnku
2 łyżki sera ricotta
1 łyżka posiekanej pietruszki
Parmezan starty, do podania
2 łyżki posiekanej bazylii
150 g zielonego groszku
Przepis i sposób przygotowania:
Gotowanie makaronu: Makaron spaghetti ugotuj al dente w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. To podstawa, aby danie miało idealną teksturę.
Blanszowanie groszku: Groszek zblanszuj przez 1-2 minuty w lekko osolonej wodzie, aby zachował swój piękny zielony kolor i lekką chrupkość. Następnie odcedź.
Smażenie szynki i czosnku: Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim szynkę szwarcwaldzką, by stała się lekko chrupiąca. Po dwóch minutach dodaj pokrojony w cienkie plasterki czosnek i smaż jeszcze przez około 30 sekund, uważając, aby się nie przypalił.
Dodawanie groszku i serów: Do szynki i czosnku dodaj blanszowany groszek oraz wlej 3-4 łyżki wody. Gotuj przez minutę. Zdejmij patelnię z ognia, a następnie wmieszaj ricottę, posiekaną pietruszkę oraz bazylię, tworząc kremowy sos.
Mieszanie makaronu ze składnikami: Odcedzony makaron przełóż na patelnię z sosem, dodając również 1/2 szklanki wody, w której się gotował. Wymieszaj dokładnie, aby makaron pokrył się sosem. Jeśli danie wydaje się zbyt suche, dodaj więcej wody z gotowania makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję.
Podawanie: Gotowe danie przełóż na talerze i posyp obficie startym parmezanem, który doda danie dodatkowego smaku i elegancji.
Podsumowanie
Makaron z groszkiem, ricottą i szynką szwarcwaldzką to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Jest to doskonała propozycja dla tych, którzy cenią sobie szybkie, a zarazem smaczne i estetycznie prezentujące się posiłki. Dzięki zastosowaniu świeżych składników i aromatycznych ziół, potrawa ta jest pełna smaku i idealnie nadaje się na każdą okazję, od codziennego obiadu po specjalne kolacje. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować pyszne i zadowalające danie, które z pewnością zachwyci wszystkich domowników.
