Makaron z brokułami i suszonymi pomidorami w sosie serowym to pyszna i szybka propozycja na obiad lub kolację. Delikatny, kremowy sos serowy doskonale komponuje się z chrupiącymi brokułami i intensywnie aromatycznymi suszonymi pomidorami. To danie pełne kontrastów smakowych i kolorystycznych, idealne na co dzień i na specjalne okazje.

Dlaczego warto zrobić makaron z brokułami i suszonymi pomidorami w sosie serowym?

✅ Szybkie i proste w przygotowaniu – gotowe w około 20 minut.
✅ Bogate w smak i kremową konsystencję – połączenie sera, brokułów i pomidorów to strzał w dziesiątkę.
✅ Idealne na obiad lub kolację – sycące, ale lekkie.

---

Jakie składniki są potrzebne?

Lista składników (na 2 porcje):

• 200 g makaronu (np. penne, spaghetti, fusilli)

• 1 mały brokuł

• 8 sztuk suszonych pomidorów w oleju

• 150 g sera gorgonzola lub innego sera pleśniowego

• 100 ml śmietanki 30%

• 2 łyżki masła

• 2 ząbki czosnku

• 50 g tartego parmezanu

• sól i pieprz do smaku

• świeża bazylia do dekoracji

Jak przygotować makaron z brokułami i suszonymi pomidorami w sosie serowym krok po kroku?

1. Jak przygotować makaron i brokuły?

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. W tym samym czasie podziel brokuł na różyczki i blanszuj w gorącej wodzie przez 3-4 minuty, aby był miękki, ale nadal chrupiący.

3. Suszone pomidory odsącz z oleju i pokrój w paski.

2. Jak przygotować sos serowy?

1. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż posiekany czosnek przez około 1 minutę.

2. Dodaj śmietankę i podgrzewaj na małym ogniu.

3. Gdy śmietanka zacznie się gotować, dodaj pokrojony ser gorgonzola i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

4. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

5. Na koniec dodaj starty parmezan i dokładnie wymieszaj.

3. Jak połączyć składniki?

1. Do sosu dodaj makaron, brokuły i suszone pomidory.

2. Dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie oblepił wszystkie składniki.

3. Podgrzewaj jeszcze przez 1-2 minuty, aby danie było gorące.

Jak podawać makaron z brokułami i suszonymi pomidorami w sosie serowym?

🍝 Na gorąco – bezpośrednio po przygotowaniu.
🌿 Z bazylią – świeże liście bazylii dodają aromatu i koloru.
🧀 Z dodatkowym parmezanem – posyp tuż przed podaniem.
🍷 Z kieliszkiem białego wina – świetnie komponuje się z daniami serowymi.

Jak przechowywać makaron?

• W lodówce – do 2 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

• Podgrzewanie – najlepiej na patelni z odrobiną mleka lub śmietanki, aby sos nie stał się suchy.

---

Teraz już wiesz, jak przygotować makaron z brokułami i suszonymi pomidorami w sosie serowym! To kremowe, aromatyczne danie z nutą włoskiego charakteru, które zachwyci każdego smakosza. Smacznego! 🍝🧀🥦