Makaron tagliatelle z krewetkami i warzywami to danie, które łączy w sobie prostotę włoskiej kuchni z elegancją i bogactwem smaków. Jest to idealna propozycja na szybki, ale wyrafinowany obiad lub kolację. Kombinacja delikatnego makaronu tagliatelle, soczystych krewetek oraz świeżości warzyw tworzy danie pełne aromatów i kolorów. Dodatek winnego sosu nadaje potrawie lekkości i orzeźwienia, a pikantna papryczka chili dodaje charakteru. To danie, które zadowoli zarówno miłośników owoców morza, jak i wszystkich szukających inspiracji na ciekawe połączenia kulinarnych smaków.
Składniki:
Makaron tagliatelle: 300 gram
Masło: 2 łyżki
Cukinia: 1 sztuka
Krewetki koktajlowe: 250-300 gram
Papryczka chili: kawałeczek
Wino białe wytrawne: 1/2 szklanki
Sól: do smaku
Pieprz: do smaku
Czosnek: 1 ząbek
Groszek zielony: 3/4 szklanki
Oliwa: 2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania:
Przygotowanie składników: Rozpocznij od odmrożenia krewetek, jeśli używasz mrożonych. Następnie przygotuj makaron, gotując go al dente według instrukcji na opakowaniu.
Smażenie warzyw: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj masło, posiekaną cebulkę oraz czosnek. Gdy cebula się zeszkli, dodaj pokrojoną w kostkę cukinię, rozmrożony groszek i drobno pokrojoną papryczkę chili. Warzywa dopraw solą i pieprzem, przykryj i dus chwilę, aż zmiękną.
Dodanie krewetek i sosu winnego: Do podduszonych warzyw dodaj krewetki oraz wino białe. Gotuj, aż alkohol odparuje, a krewetki będą gotowe – wystarczy kilka minut.
Łączenie składników: Przecedzony makaron tagliatelle dodaj do patelni z sosem warzywno-krewetkowym. Możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu, aby sos lepiej się połączył. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Podawanie: Danie podawaj posypane świeżo posiekaną zieloną pietruszką dla dodatkowego aromatu i koloru.
Podsumowanie
Makaron tagliatelle z krewetkami i warzywami to danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania. Świeże składniki, aromatyczne zioła oraz delikatny makaron tworzą idealną harmonię smaków. Jest to świetna propozycja na posiłek, który zadowoli zarówno na co dzień, jak i od święta. Lekkość, świeżość i elegancja – to cechy, które najlepiej opisują to wyjątkowe danie, idealne dla każdego miłośnika włoskiej kuchni i nie tylko.
