Krem z borowików z chrupiącymi grzankami to danie, które idealnie wpisuje się w jesienny klimat. Jest to przepis, który łączy w sobie głębię i bogactwo smaku dzikich grzybów z delikatnością i kremową konsystencją zupy. Borowiki, cenione za swój niepowtarzalny aromat i smak, stanowią główny składnik tej wykwintnej potrawy. Podane z chrupiącymi grzankami, tworzą wyśmienite połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Poniżej znajdziesz przepis na przygotowanie tego wyjątkowego dania.

Składniki:

Krem z borowików

50 g suszonych borowików
2 l bulionu warzywnego
1 sztuka cebuli
20 g kostki rosołowej warzywnej
4 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
150 ml śmietany 30%
Sól jodowana, pieprz czarny do smaku
Chrupiące Grzanki
100 g chleba tostowego wieloziarnistego
3 łyżki oliwy z oliwek

Przepis i sposób przygotowania:

Przygotowanie zupy

Suszone borowiki opłucz, zalej niewielką ilością bulionu i odstaw na 2 godziny.
Następnie ugotuj grzyby do miękkości, wyjmij i pokrój w drobną kostkę.
Cebulę obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej połowę masła, dodaj grzyby, cebulę i smaż 3-5 minut. Oprósz mąką i lekko zarumień.
Dodaj wywar z grzybów i gotuj 15 minut na małym ogniu, mieszając. Następnie lekko przestudź i zmiksuj blenderem. Zupę zabiel śmietaną i dopraw solą oraz pieprzem.

Przygotowanie grzanek

Chleb tostowy pokrój w kostkę, odkrawając skórki.
Na patelni rozgrzej resztę masła i oliwę, dodaj pieczywo i smaż do zarumienienia, mieszając.

Podawanie

Podaj krem z borowików z gorącymi grzankami, udekoruj natką pietruszki.

Podsumowanie

Krem z borowików z chrupiącymi grzankami to danie, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników grzybów i jesiennej kuchni. Jest to potrawa, która łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Doskonale nadaje się na elegancki obiad lub wykwintną kolację. Smak dzikich borowików, połączony z delikatnością kremowej zupy i chrupiącymi grzankami, stworzy niezapomniane doznania kulinarne. Smacznego!