Kapusta z koprem na kwaśno to wyraziste i aromatyczne danie, które doskonale komponuje się jako dodatek do mięs, ziemniaków lub jako samodzielna, lekko pikantna przystawka. Połączenie kwaśnego octu winnego, chrupiącego bekonu i anyżkowego smaku kopru włoskiego sprawia, że to danie zyskuje wyjątkowy charakter. Jak przygotować kapustę z koprem na kwaśno? Sprawdź przepis!
Jakie składniki będą potrzebne do kapusty z koprem na kwaśno?
To proste danie bazuje na kilku składnikach, które razem tworzą harmonijną kompozycję smaków.
Składniki:
- Kapusta (biała lub czerwona) – 1 główka
- Bekon (wędzony lub surowy) – 6 plastrów
- Koper włoski (nasiona lub świeży) – 1,5 łyżki
- Ocet winny (biały lub czerwony) – 3 łyżki
- Sól i pieprz – po szczypcie
Jak zrobić kapustę z koprem na kwaśno krok po kroku?
1. Jak przygotować kapustę?
- Kapustę poszatkuj na cienkie paski.
- Jeśli używasz świeżego kopru włoskiego, pokrój go na cienkie plasterki.
2. Jak przygotować bekon?
- Na patelni podsmaż bekon na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący.
- Odłóż na ręcznik papierowy i posiekaj na mniejsze kawałki.
3. Jak dusić kapustę?
- Na patelni (na tłuszczu wytopionym z bekonu) podsmaż kapustę i koper włoski przez ok. 5 minut, aż zmiękną.
- Wlej ocet winny, dopraw solą i pieprzem, a następnie duś całość przez 10-15 minut, aż kapusta nabierze kwaśnego aromatu i miękkości.
- Dodaj chrupiący bekon i wymieszaj.
4. Jak podawać kapustę na kwaśno?
- Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem świeżego pieczywa lub jako dodatek do obiadu.
Z czym podawać kapustę z koprem na kwaśno?
✅ Z pieczonymi ziemniakami – idealne połączenie kwaśnej kapusty i chrupiących ziemniaków.
✅ Jako dodatek do mięs – świetnie komponuje się z wieprzowiną, kurczakiem i kiełbasą.
✅ Na ciepłej kanapce – z chrupiącym chlebem i serem dla wyjątkowego smaku.
Dlaczego warto przygotować kapustę z koprem na kwaśno?
✅ Aromatyczne i zdrowe danie
Kapusta i koper włoski dostarczają błonnika i witamin, a ocet winny wspomaga trawienie.
✅ Intensywny, niebanalny smak
Kwaśność octu i delikatna słodycz kopru włoskiego tworzą wyjątkową harmonię.
✅ Szybkie i proste w przygotowaniu
Gotowe w mniej niż 30 minut, bez skomplikowanych składników.
Podsumowanie
Kapusta z koprem na kwaśno to aromatyczna, pełna smaku potrawa, która doskonale pasuje jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Połączenie kwaśnego octu, chrupiącego bekonu i aromatycznego kopru włoskiego sprawia, że to danie jest wyjątkowe i pełne głębi smaku. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pyszną kapustą w nowym wydaniu!
