Pałki z kurczaka z pomidorami to wyjątkowe danie, które łączy delikatne mięso z intensywnym smakiem suszonych pomidorów, aromatycznych ziół i białego wina. Dzięki dodatkowi fety całość nabiera wyjątkowego charakteru, a oliwa z pomidorów podkreśla głębię smaku. Sprawdź, jak przygotować ten pyszny przepis krok po kroku!
Dlaczego warto przygotować pałki z kurczaka z pomidorami?
✅ Aromatyczne i soczyste mięso – dzięki marynacie z oliwy i ziół.
✅ Łatwe w przygotowaniu – prosty przepis, który nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych.
✅ Idealne na rodzinny obiad – świetnie komponuje się z ziemniakami, ryżem lub świeżym pieczywem.
Jakie składniki są potrzebne do ziołowego kurczaka?
Lista składników:
- 8 pałek z kurczaka
- 10 sztuk suszonych pomidorów
- 1 cebula
- 100 g sera feta
- 100 ml białego wina
- 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 0,5 łyżeczki mąki
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować pałki z kurczaka z pomidorami krok po kroku?
1. Jak zamarynować kurczaka?
- Pałki z kurczaka dokładnie umyj i osusz.
- W misce wymieszaj 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów z suszoną tymiankiem oraz solą i pieprzem.
- Natrzyj pałki marynatą i odstaw na 30 minut w lodówce, aby mięso przesiąkło aromatami.
2. Jak przygotować bazę do sosu?
- Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
- Suszone pomidory pokrój na małe kawałki.
- Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż cebulę, aż stanie się szklista.
- Dodaj suszone pomidory i smaż przez 2-3 minuty, mieszając.
3. Jak smażyć pałki z kurczaka?
- Na tej samej patelni dodaj pałki z kurczaka i obsmaż je na złoty kolor z każdej strony.
- Wlej 100 ml białego wina i gotuj przez 2 minuty, aż alkohol odparuje.
- Wsyp 0,5 łyżeczki mąki, aby lekko zagęścić sos i dokładnie wymieszaj.
4. Jak dusić kurczaka?
- Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i duś pałki na małym ogniu przez 30 minut.
- Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj pokruszoną fetę i delikatnie wymieszaj, aby ser lekko się rozpuścił.
Jak podawać pałki z kurczaka z pomidorami?
To aromatyczne danie świetnie komponuje się z:
- ziemniakami pieczonymi z rozmarynem,
- ryżem basmati lub jaśminowym,
- chrupiącą bagietką, która idealnie pasuje do aromatycznego sosu.
Dodatkowo możesz posypać danie świeżą natką pietruszki lub bazylią, aby dodać mu jeszcze więcej smaku.
Jak przechowywać pałki z kurczaka?
- W lodówce – do 2 dni w szczelnym pojemniku.
- W zamrażarce – do 1 miesiąca; przed podaniem rozmroź w lodówce i podgrzej na patelni.
Teraz już wiesz, jak zrobić pyszne pałki z kurczaka z pomidorami! To danie, które zachwyci każdego miłośnika soczystego drobiu i intensywnych, śródziemnomorskich smaków. Smacznego! 🍗🍅
