Szukasz lekkiego, szybkiego i wyjątkowo orzeźwiającego dania na lato? Sałatka z ogórkiem, arbuzem i mozzarellą to doskonały wybór na upalne dni. Słodycz arbuza, chrupiący ogórek i delikatna mozzarella tworzą zgrany duet, który zaskoczy Cię świeżością. Dodatek ziół i odrobina octu balsamicznego nadają jej lekko śródziemnomorski charakter.
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z arbuzem i mozzarellą?
Do przygotowania 2–3 porcji potrzebujesz:
-
arbuz (ok. 300 g, bez pestek)
-
ogórek świeży – 1 sztuka
-
cebula czerwona – 1/2 sztuki
-
mozzarella – 125 g (kulka lub mini mozzarelle)
-
świeże zioła: oregano, melisa, mięta lub majeranek
-
sól i pieprz – do smaku
-
ocet balsamiczny – do skropienia
Jak krok po kroku przygotować sałatkę?
-
Arbuza obierz i usuń pestki, następnie pokrój w kostkę.
-
Ogórka dokładnie umyj. Jeśli skórka jest delikatna – zostaw ją, jeśli gruba – obierz. Pokrój w podobnej wielkości kostkę jak arbuz.
-
Cebulę posiekaj w drobną kostkę lub cienkie piórka.
-
Mozzarellę pokrój w kostkę lub użyj mini kuleczek, które przekrój na pół.
-
Wszystkie składniki przełóż do miski, dodaj posiekane zioła, dopraw solą i pieprzem, skrop octem balsamicznym i delikatnie wymieszaj.
-
Podawaj od razu – najlepiej lekko schłodzoną.
Dlaczego warto wypróbować tę sałatkę?
-
Lekka i zdrowa – niskokaloryczna, bogata w wodę i witaminy, idealna na lato.
-
Gotowa w 10 minut – szybka i bez gotowania.
-
Zaskakujące połączenie smaków – arbuz i mozzarella to duet, który zachwyca delikatnością.
-
Wersja fit i wegetariańska – świetna dla osób na diecie i dbających o zdrowie.
Z czym podawać sałatkę z arbuzem?
Świetnie komponuje się z grzankami, pieczywem z oliwą lub jako dodatek do dań z grilla – zarówno mięsnych, jak i warzywnych. Możesz także dodać do niej rukolę lub miks sałat dla większej objętości.
Podsumowanie:
Sałatka z ogórka, arbuza i mozzarelli to idealna propozycja na lato – orzeźwiająca, kolorowa i pełna smaku. Będzie świetnym dodatkiem do letnich obiadów, kolacji na tarasie czy pikników. Wystarczy kilka składników i dosłownie kilka minut, by przygotować coś, co zachwyci wszystkich przy stole.
