Jajko zapiekane w awokado to idealna propozycja na śniadanie lub lekką kolację, która łączy zdrowe tłuszcze, białko i mnóstwo smaku. To danie wygląda efektownie, a przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Wystarczy dojrzałe awokado, jajko i odrobina przypraw. Sprawdź, jak je zrobić krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Porcja na 2 połówki:
-
1 dojrzałe awokado
-
2 małe jajka (ważne, aby zmieściły się w środku awokado)
-
Sól i pieprz
-
Opcjonalnie:
– szczypiorek lub natka pietruszki
– płatki chili
– starty ser (np. parmezan, cheddar)
– szynka, boczek lub łosoś wędzony
Jak przygotować jajko zapiekane w awokado?
1. Przygotowanie awokado
-
Awokado przekrój na pół i usuń pestkę.
-
Za pomocą łyżeczki lekko powiększ wgłębienie, żeby jajko się zmieściło.
-
Połówki awokado umieść w małej foremce lub naczyniu żaroodpornym – stabilnie, by nie przewróciły się w piekarniku (możesz je podeprzeć folią aluminiową).
2. Wbijanie jajka
-
Wbij ostrożnie po jednym jajku do środka każdej połówki awokado.
-
Jeśli jajka są za duże, możesz najpierw wbić je do miseczki i odlać trochę białka.
3. Pieczenie
-
Posyp jajko solą, pieprzem i ewentualnie dodatkowymi przyprawami.
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C (góra-dół) przez 12–15 minut, w zależności od tego, jak bardzo ścięte ma być żółtko.
4. Dodatki i podanie
-
Po upieczeniu posyp świeżym szczypiorkiem, startym serem lub dodatkami według uznania.
-
Podawaj z pieczywem pełnoziarnistym, tostem lub sałatką.
Wskazówki:
-
Dla bardziej wyrazistego smaku możesz posmarować awokado odrobiną czosnku lub ziołowego masła przed pieczeniem.
-
Jeśli chcesz, możesz awokado najpierw podpiec kilka minut bez jajka – dzięki temu miąższ będzie bardziej kremowy.
Podsumowanie
Jajko zapiekane w awokado to pyszne, szybkie i odżywcze danie – idealne na zdrowe śniadanie lub lekką przekąskę. To świetny sposób na połączenie prostych składników w nietypowej, atrakcyjnej formie. Spróbuj i przekonaj się, jak smaczne może być coś tak prostego!
