Gnocchi zapiekane w sosie pomidorowym pod warstwą roztopionej mozzarelli to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku kuchni włoskiej. Jest to idealna propozycja na rodzinny obiad lub romantyczną kolację. Delikatne włoskie kopytka, połączone z aromatycznym sosem pomidorowym i koronną warstwą mozzarelli, tworzą danie, które rozpieszcza podniebienia i zapewnia kulinarną podróż do słonecznej Italii.

Składniki:

Gnocchi: 500 gramów
Passata pomidorowa: 500 ml
Mozzarella: 150 gramów
Cebula biała: 1 sztuka
Sól: 1 łyżeczka
Cukier: 1 łyżeczka
Bazylia: 2-3 listki
Oliwa z oliwek: 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania:

Przygotowanie sosu: Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulę. Dodać passatę pomidorową, sól i cukier. Dusić pod przykryciem przez 20 minut. Połowę czasu duszenia wzbogacić sos o świeże listki bazylii, co doda głębi smaku.
Obgotowywanie gnocchi: W dużym garnku zagotować wodę z odrobiną soli. Gnocchi wrzucić do wrzącej wody i gotować przez około 30 sekund, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie odcedzić.
Łączenie składników: Wymieszać delikatnie gnocchi z sosem pomidorowym, a całość przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Dodawanie mozzarelli: Mozzarellę pokroić w plasterki i równomiernie rozłożyć na wierzchu dania.
Zapiekanie: Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż ser się rozpuści i zacznie się delikatnie rumienić.

Podsumowanie

Gnocchi zapiekane w pomidorach pod mozzarellą to danie, które zachwyca swoją prostotą, a zarazem niezwykłym połączeniem smaków. Delikatne gnocchi, wzbogacone sosem pomidorowym i aromatyczną bazylią, pod pierzynką z roztopionej mozzarelli, to propozycja, która sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Dzięki możliwości przygotowania własnych gnocchi lub użycia gotowych, każdy może cieszyć się tym smacznym daniem, niezależnie od posiadanych umiejętności kulinarnych. Smacznego!