Jeśli jesteś miłośnikiem kawy i uwielbiasz słodkości, to ten deser jest dla Ciebie! Kawa nie tylko dodaje energii, ale także świetnie komponuje się z kremowymi, aksamitnymi deserami. Sprawdź, jak przygotować wyjątkowy deser kawowy, który zachwyci Twoje kubki smakowe!
Jaki deser kawowy warto przygotować?
Nie musisz być baristą ani cukiernikiem, by stworzyć coś wyjątkowego! Oto propozycja prostego, ale efektownego deseru:
Kawowy mus z mascarpone i czekoladą 🍫☕
Jakie składniki są potrzebne do deseru kawowego?
Lista składników:
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- 50 ml mocnej kawy espresso
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g gorzkiej czekolady (startej)
- 1 łyżeczka kakao do dekoracji
Jak przygotować kawowy mus z mascarpone i czekoladą krok po kroku?
1. Jak przygotować bazę kawową?
- Zaparz 50 ml mocnej kawy espresso i odstaw do ostygnięcia.
- Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę likieru kawowego, aby wzbogacić smak.
2. Jak ubić kremową masę?
- W dużej misce zmiksuj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
- Stopniowo dodawaj wystudzoną kawę, cały czas miksując na wolnych obrotach.
- W osobnej misce ubij schłodzoną śmietankę 30% na sztywno, a następnie delikatnie połącz ją z masą mascarpone.
3. Jak nadać deserowi idealną teksturę?
- Do masy dodaj startą gorzką czekoladę i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż mus do pucharków lub szklanek i wyrównaj powierzchnię.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby deser dobrze się schłodził.
4. Jak udekorować deser kawowy?
- Przed podaniem posyp wierzch kakao przez drobne sitko.
- Możesz dodać ziarna kawy, wiórki czekoladowe lub bitą śmietanę dla dodatkowego efektu.
Jak podawać kawowy deser?
✅ Świetnie smakuje zaraz po schłodzeniu, gdy smaki się przegryzą.
✅ Możesz podać go z biszkoptami, amaretti lub kawałkami czekolady.
✅ Doskonale komponuje się z filiżanką espresso lub likierem kawowym.
Jak przechowywać deser kawowy?
- W lodówce – do 2 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Nie nadaje się do mrożenia, ponieważ mascarpone i śmietanka mogą stracić swoją kremową konsystencję.
Teraz już wiesz, jak przygotować deser dla prawdziwego wielbiciela kawy! ☕🍫 Ten aksamitny mus z mascarpone i kawą to idealny wybór na elegancki deser lub słodką chwilę relaksu. Smacznego!
