Cukinia to jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw, które świetnie komponuje się zarówno z delikatnymi, jak i intensywnymi dodatkami. W tym przepisie łączymy ją z pieczarkami, cebulą, wędliną i aromatycznymi przyprawami, a całość zapiekamy pod warstwą roztopionego sera. To doskonałe, lekkie danie na obiad, kolację lub jako zdrowa przekąska.
Jakie składniki są potrzebne do cukinii pod serową pierzynką?
Aby przygotować to smaczne i sycące danie, będziesz potrzebować:
- Cukinie – 3 sztuki
- Cebula – 1 sztuka
- Ząbek czosnku – 1 sztuka
- Pieczarki – 4 sztuki
- Chuda wędlina (np. szynka drobiowa, polędwica) – 300 g
- Ser żółty – 50 g
- Majeranek – do smaku
- Zioła prowansalskie – do smaku
- Pieprz – do smaku
Jak przygotować cukinie pod serową pierzynką?
1. Jak przygotować cukinię?
- Umyj cukinie i przekrój je na pół wzdłuż.
- Wydrąż miąższ, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce.
- Wstaw cukinie do piekarnika nagrzanego do 180°C i podpiecz przez 10 minut, aby lekko zmiękły.
2. Jak przygotować nadzienie?
- Na patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na odrobinie oliwy.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez 5 minut, aż odparuje nadmiar wody.
- Wmieszaj pokrojoną w kostkę wędlinę, dopraw majerankiem, ziołami prowansalskimi i pieprzem.
- Jeśli wydrążyłeś miąższ z cukinii, możesz go posiekać i dodać do farszu.
3. Jak nadziać cukinie i zapiec?
- Wypełnij podpieczone cukinie przygotowanym farszem.
- Posyp startym serem żółtym, aby stworzyć „serową pierzynkę”.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez 15–20 minut w 180°C, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Jak podawać cukinie pod serową pierzynką?
To danie smakuje najlepiej na ciepło, posypane świeżymi ziołami. Można je podawać:
- Jako samodzielne danie – lekkie i zdrowe, idealne na kolację.
- Z sosem czosnkowym lub jogurtowym – dla dodatkowej kremowości.
- Jako dodatek do mięsa lub ryby – świetnie komponuje się z pieczonym kurczakiem czy grillowanym łososiem.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
✅ Lekka i zdrowa opcja na obiad lub kolację – mało kalorii, dużo smaku!
✅ Bogactwo aromatów – zioła prowansalskie, czosnek i wędzona wędlina nadają intensywności.
✅ Łatwe i szybkie w przygotowaniu – gotowe w mniej niż 40 minut.
Czy masz ochotę na to pyszne danie? Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią w komentarzach! 🥒🧀😊
