Makaron conchiglie, czyli duże muszle, to doskonała baza do dań z owocami morza. Dzięki swojej unikalnej formie makaron idealnie zatrzymuje aromatyczny sos, tworząc pełne smaku i elegancji danie. Delikatne krewetki, omułki i ośmiornica w połączeniu z białym winem, czosnkiem i świeżymi ziołami sprawiają, że to idealna propozycja na wykwintny obiad lub romantyczną kolację.
Jakie składniki są potrzebne do conchiglie marinare?
Aby przygotować to wyjątkowe danie, będziesz potrzebować:
- Makaron conchiglie (duże muszle) – 300 g
- Mrożone owoce morza (krewetki, omułki, ośmiornica) – 500 g
- Duża cebula, drobno pokrojona – 1 sztuka
- Ząbki czosnku – 3 sztuki
- Białe wino – 200 ml
- Świeża bazylia – 1 łyżka
- Pęczek posiekanej natki pietruszki – 1 sztuka
Jak przygotować składniki do makaronowych muszli z owocami morza?
1. Jak przygotować owoce morza?
- Jeśli używasz mrożonych owoców morza, rozmroź je w lodówce przez kilka godzin lub zalej zimną wodą na 15 minut.
- Przepłucz pod bieżącą wodą i osusz na ręczniku papierowym.
2. Jak ugotować makaron conchiglie?
- W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron.
- Gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu (ok. 10–12 minut).
- Odcedź i pozostaw na chwilę, aby makaron lekko ostygł.
3. Jak przygotować aromatyczny sos do owoców morza?
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć posiekaną cebulę.
- Smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż się zeszkli.
- Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze przez 30 sekund, aby uwolnił swój aromat.
Jak połączyć owoce morza z makaronem?
- Dodaj owoce morza do patelni i podsmaż przez 3–4 minuty, aż się delikatnie zarumienią.
- Wlej białe wino, mieszaj i gotuj przez 3–5 minut, aż alkohol odparuje.
- Dopraw solą i pieprzem oraz wrzuć posiekaną bazylię i natkę pietruszki.
- Dodaj ugotowany makaron conchiglie i delikatnie wymieszaj, aby makaron nasiąknął aromatycznym sosem.
Jak podawać conchiglie marinare?
Makaronowe muszle z owocami morza najlepiej smakują na ciepło, posypane dodatkową porcją świeżej bazylii i skropione oliwą z oliwek. Można je serwować:
- Z tartym parmezanem – dla delikatnie serowego akcentu.
- Z chrupiącą bagietką czosnkową – idealna do maczania w sosie.
- Z lampką schłodzonego białego wina – najlepiej wytrawnego, które podkreśli smak owoców morza.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
✅ Szybkie i łatwe do przygotowania – gotowe w mniej niż 30 minut.
✅ Pełne wyrafinowanych smaków – owoce morza, wino i świeże zioła tworzą idealną kompozycję.
✅ Eleganckie i efektowne – świetne na wyjątkowe okazje lub romantyczną kolację.
Czy masz ochotę na tę wyjątkową pastę z owocami morza? Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią w komentarzach! 🍝🦐😊
