Ciasto jogurtowe ze śliwkami, znane również jako Torta Margherita, to klasyczne włoskie ciasto o prostym i szybkim przygotowaniu. Ten przepis jest świetną propozycją dla miłośników domowych wypieków, którzy pragną stworzyć coś wyjątkowego i pełnego smaku. Dodatek soczystych śliwek nadaje temu tradycyjnemu wypiekowi charakterystycznego smaku i aromatu.

Składniki:

2 kubeczki jogurtu naturalnego pełnotłustego o pojemności 150 g
1 i 1/2 kubeczka cukru
3 jajka
1 kubeczek dobrego oleju roślinnego, np. słonecznikowego lub z orzechów arachidowych
4 kubeczki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru wanilinowego (opcjonalnie)
300 g śliwek pokrojonych na małe kawałki lub 2 jabłka, obrane i pokrojone na kawałeczki

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Natłuść tortownicę o średnicy około 25 cm masłem lub olejem.
W dużej misce wymieszaj jogurt z cukrem i jajkami (oraz ewentualnie z cukrem wanilinowym). Dodaj olej, a następnie przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia.
Dodaj pokrojone śliwki lub jabłka i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Wlej ciasto do przygotowanej tortownicy.
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 45 minut lub do momentu, gdy wetknięty w środek patyczek będzie suchy.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Podsumowanie:

Ciasto jogurtowe ze śliwkami, znane jako Torta Margherita, to prosty i smaczny wypiek idealny na wiele okazji. Jego delikatny smak jogurtu w połączeniu z soczystymi kawałkami śliwek sprawia, że jest to doskonała propozycja zarówno na codzienny deser, jak i na specjalne okazje. Gotowanie zgodnie z tym przepisem to doskonały sposób na odkrycie prostych, ale niezwykle smacznych włoskich smaków w domowym zaciszu.